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急诊科
茄子没熟吃了会不会中毒
提问时间:2023-08-21 07:34
|
1人回答
|
62次阅读
中毒
问题描述:
茄子没熟吃了会不会中毒
全部回答
共
1
条回答
邸立君
临汾市人民医院
副主任医师
回答时间:2023-08-21 07:54
茄子没有煮熟吃了,很有可能会出现中毒。没有煮熟的茄子,其中含有大量的茄碱成分,而且摄入过量的茄碱,就有可能会引起中毒反应。出现中毒时,可能会有消化道不适症状,还有可能会出现神经系统受损,也容易引起咽喉水肿,有黏膜水肿的表现。主要的症状是出现头晕、头痛、恶心、呕吐等,所以需要将茄子烹饪熟透。还需要注意,食用茄子时需要提前用盐水进行浸泡。如果吃了未熟透的茄子出现中毒,可以针对性用药缓解,还需要注意补液。
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