陈国栋
北京大学人民医院
副主任医师
一般烧烤都是牛羊肉、鸡翅、烤虾、烤馒头片、烤鹌鹑蛋，都是以肉食、蛋食和鱼虾为主。如果长期吃烧烤容易造成便秘，因为饮食不均衡，而且烧烤里辛辣食物比较多，生的烤熟，在很短的时间内只是表面熟，里面可能还欠缺一点。有的人吃完烧烤以后大便会干结，因为容易上火。有的人吃烧烤再配有啤酒，甚至白酒，辛辣刺激有的时候会加重便秘，最好吃烧烤的时候多吃蔬菜。比如为了防止排便困难，还可以吃凉拌的菜或者青菜。如果确实有便秘，尽量少吃烧烤，因为烧烤也是一种不健康的。最好吃煮熟的食物，容易吸收。
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