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杨梅如何长久保存？杨梅长久保存的方法有哪些

提问时间：2022-08-24 08:05 | 1人回答 | 65次阅读

问题描述：

家里的杨梅树结了好多杨梅，想长期保存杨梅，不知道杨梅怎么长久保存呢？

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兰军良

兰军良临汾市人民医院副主任医师回答时间：2022-08-24 08:19

1、冷冻保存将杨梅放入冰箱或冷库中冷冻可以保存一个月以上，只需将新鲜杨梅洗干净后，用食品塑料袋中密封，放进冰箱的冷冻室里，最好把杨梅放入冰块盒里，放入少许冰糖水一起冻成冰，这样口感酸甜更好吃。2、腌制保存将杨梅放入新鲜蜂蜜中冷藏，可保存1-2个月。按照1斤杨梅配4到5斤蜂蜜的比例，把蜂蜜和杨梅一起放进容器中，密封好即可。3、泡酒保存做成杨梅酒很常见的长久保存杨梅选择，而且果酒口感好，食用价值搞，一般做杨梅酒的白酒，可以用50度的白酒，先用凉开水把杨梅洗净晾干，浸的时候酒没过杨梅，放入适量冰糖即可，并密封保存，能放3个个月左右。

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