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炎症性肠病的营养治疗主要包括肠内营养支持、膳食结构调整、微量营养素补充及症状导向性饮食干预，可配合使用美沙拉嗪、泼尼松、硫唑嘌呤等药物控制炎症。
1、肠内营养支持全肠内营养适用于急性期患者，通过特殊医学用途配方食品提供全面营养，有助于黏膜修复。要素型制剂如短肽配方更易吸收。
2、膳食结构调整限制高纤维、乳糖及刺激性食物摄入，采用低渣饮食减轻肠道负担。发作期建议少量多餐，缓解期逐步增加食物种类。
3、微量营养素补充重点监测铁、维生素B12、维生素D等缺乏情况，贫血患者需补充铁剂，骨质疏松者需联合钙剂与维生素D。
4、症状导向干预腹泻期注意补液及电解质，腹痛明显时避免产气食物。可遵医嘱使用益生菌调节菌群，配合蒙脱石散改善腹泻症状。
建议定期监测营养指标，急性期营养支持需在医生和临床营养师指导下进行，缓解期保持均衡饮食并记录食物耐受情况。
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