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结肠癌化疗期间能吃猪肝吗

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结肠癌化疗期间能吃猪肝吗

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苏藤良
苏藤良 北海市人民医院 副主任医师
结肠癌患者在化疗期间是能够吃猪肝的,但是应该严格限制猪肝的摄入量。因为猪肝属于动物内脏类的饮食,这类饮食在食用后会代谢产生较多的尿酸,尿酸主要通过患者的肾脏排泄。而结肠癌患者在化疗后肿瘤出现缩小,同样会代谢产生较多的尿酸,两者叠加使患者出现高尿酸血症,导致肾脏功能的损害,甚至有的患者会因为尿酸的结晶出现急性肾功能的衰竭。此外,猪肝中还有较多胆固醇,属于高脂类饮食,对于结肠癌病变有诱发作用。

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术后早期胃肠功能未完全恢复时,建议选择易消化的流质或半流质饮食,此时海参需炖煮至软烂或制成糊状食用,避免刺激肠道。随着恢复进展,可逐渐尝试少量清炖海参,观察是否出现腹胀、腹泻等不适。海参中的皂苷类成分可能抑制血小板聚集,若术后仍需抗凝治疗,需与医生确认食用安全性。对海鲜过敏或肾功能不全患者应避免食用,术后化疗期间若出现严重消化道反应,也需暂停高蛋白饮食。

术后饮食需以低脂、高蛋白、高维生素为原则,除海参外可搭配鱼肉、蛋类等易吸收的蛋白质来源。避免油炸、辛辣等烹饪方式,每日分次少量进食,同时保证膳食纤维摄入以预防便秘。定期复查营养指标,必要时在营养师指导下制定个性化食谱。

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