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慢性胃炎患者一般可以适量喝瘦肉汤。瘦肉汤富含优质蛋白且脂肪含量低，有助于胃肠黏膜修复，但需注意避免添加过多油脂或刺激性调料。
瘦肉汤选用猪里脊、鸡胸肉等低脂肉类炖煮，能提供易吸收的蛋白质和矿物质。炖煮过程中可加入山药、莲子等健脾食材，汤汁清淡不刺激胃黏膜。建议撇去表面浮油，避免加重胃肠负担。烹调时少放生姜、胡椒等辛辣调料，用小火慢炖使肉质软烂。餐前饮用少量温热的瘦肉汤，有助于促进胃酸分泌和消化功能。
若患者处于急性发作期或伴有胃溃疡，需暂时避免喝肉汤。高脂肉汤可能刺激胃酸过量分泌，加重反酸烧心症状。合并肾功能不全者需控制汤中钾、磷含量。部分人对肉类蛋白质消化能力较差，饮用后出现腹胀时应停止食用。存在胆汁反流性胃炎时，脂肪可能诱发症状加重。
慢性胃炎患者日常饮食需规律进食，避免过饱或空腹时间过长。可搭配小米粥、馒头等易消化主食，餐后适量活动促进胃肠蠕动。若饮用肉汤后出现持续不适，应及时就医调整饮食方案。平时注意保持情绪稳定，避免焦虑紧张影响胃肠功能恢复。
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