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肝门胆管癌术前能吃什么

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肝门胆管癌术前能吃什么

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李涛
李涛 山东大学齐鲁医院 主任医师

肝门胆管癌患者术前可以适量吃高蛋白食物、低脂食物、易消化食物、富含维生素食物以及流质或半流质食物,但需避免高脂、辛辣刺激及难消化食物。术前饮食应以减轻肝胆负担、维持营养平衡为目标,具体需结合患者消化功能与医生建议调整。

1、高蛋白食物

鸡蛋羹、嫩豆腐、去皮鸡肉等优质蛋白食物有助于维持术后伤口修复所需的营养储备。肝门胆管癌患者常因胆汁排泄障碍导致蛋白质吸收不足,选择易吸收的蛋白来源可减少胃肠负担。需避免油炸或煎烤烹饪方式,建议采用蒸煮等低脂做法。

2、低脂食物

燕麦片、蒸鱼、冬瓜等低脂饮食能降低胆汁分泌压力。肝门部肿瘤可能压迫胆管导致脂质消化障碍,低脂饮食可预防腹胀腹泻。需严格控制动物内脏、肥肉等高胆固醇食物摄入,植物油每日用量不超过20克。

3、易消化食物

软烂面条、米糊、南瓜泥等低纤维食物可减少肠道蠕动负担。肿瘤导致的胆道梗阻易引发消化不良,选择糊化淀粉类食物能提高吸收率。避免粗粮、芹菜等高纤维食材,烹饪时需彻底煮至软烂。

4、富含维生素食物

苹果泥、胡萝卜汁、菠菜汤等可补充维生素K及水溶性维生素。胆管阻塞会影响脂溶性维生素吸收,需通过果蔬补充维生素C、B族等。所有食材需去皮去籽并制成泥状,避免生冷刺激。

5、流质半流质食物

藕粉、米汤、肠内营养制剂等适用于术前肠道准备阶段。对于严重黄疸或消化功能低下者,流质饮食能保证基础能量供给。需少量多餐,每次摄入量控制在200毫升以内,温度保持温热。

术前3天起需逐步过渡到清流质饮食,手术前8小时严格禁食。建议采用少量多餐模式,每日5-6餐,单次进食量不超过200克。所有饮食调整需在营养师指导下进行,合并黄疸者需监测凝血功能。术后需根据引流情况逐步恢复饮食,从温水过渡到上述易消化食物,避免过早摄入高蛋白高脂饮食加重肝胆负担。

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