健康知道
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孕妇可以适量吃鸡排，但需注意烹饪方式和食用量。鸡排经过高温油炸可能产生有害物质，且高油脂不利于孕期健康控制。
鸡排的主要原料是鸡肉，富含优质蛋白、B族维生素及铁、锌等矿物质，有助于胎儿发育和孕妇营养补充。选择非油炸的烤制或空气炸锅方式可减少油脂摄入，建议去皮食用以降低饱和脂肪酸含量。搭配蔬菜水果进食能平衡膳食结构，避免单一营养摄入。每周食用次数控制在1-2次为宜，单次分量不超过100克。购买时需确认原料新鲜，避免含有食品添加剂的预制品。
若孕妇存在妊娠期高血压、高血脂或体重增长过快等情况，应避免食用油炸鸡排。部分商业鸡排可能含反式脂肪酸或过量钠盐，长期摄入可能增加妊娠风险。孕期消化功能减弱，油炸食品可能引发胃胀、反酸等不适。对鸡肉过敏或既往有胆囊疾病的孕妇需谨慎食用。
建议孕妇优先选择家庭自制鸡排，使用橄榄油低温烹制，搭配全麦面包和绿叶蔬菜。日常饮食应以清蒸、炖煮等健康烹饪方式为主，保证蛋白质来源多样化。出现持续消化不良或异常体征时应及时就医，避免自行服用促消化药物。
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