健康知道
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高良姜能和羊肉一起炖，两者搭配可增强温中散寒的效果，适合体质虚寒者食用。
高良姜与羊肉均为温性食材，配伍炖煮能协同发挥暖胃驱寒、补益气血的作用。高良姜所含的挥发油成分可去除羊肉膻味，同时促进消化液分泌，缓解羊肉的滋腻感。羊肉富含优质蛋白和铁元素，配合高良姜的活血通络特性，有助于改善手足冰凉、脘腹冷痛等症状。建议选用新鲜羊腿肉或羊排，与5-10克切片高良姜共同炖煮1-2小时，可添加少量当归或枸杞增强补益功效。脾胃湿热或阴虚火旺者应控制食用量，避免引发口干舌燥等不适。
食用后需观察是否出现上火症状，如牙龈肿痛、便秘等，出现不适可饮用绿豆汤缓解。日常饮食中需注意荤素搭配，避免长期单一摄入温燥食材，高血压患者及孕妇应在医师指导下合理食用。
