尹慧
河南省中医药研究院
主任医师
痛风可以食用南瓜，具有缓解的作用。痛风会损害肾脏，南瓜只会对肾脏有益。痛风药物相对有毒，南瓜也有一定的解毒作用。南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等成分。而且含糖量很低，几乎没有脂肪，是一种健康食品。南瓜还含有生物活性物质，如南瓜多糖和类胡萝卜素。南瓜多糖能提高人体免疫功能，促进细胞因子的产生，对免疫系统有很好的调节作用。多食含维生素丰富的水果，即新鲜蔬菜，多食谷物，少食高脂肪食物。类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
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