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小儿牛奶蛋白过敏能吃鸡蛋吗

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小儿牛奶蛋白过敏能吃鸡蛋吗

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崔界峰
崔界峰 北京回龙观医院 副主任医师
小儿牛奶蛋白过敏是否能吃鸡蛋需要视情况而定。牛奶蛋白过敏的主要机制是对牛奶中的乳清和酪蛋白产生过敏反应,而鸡蛋的致敏原主要是蛋清中的卵白蛋白和卵黏蛋白,从机制上来说这两种过敏并不直接相关。然而,部分孩子可能因体质原因同时对多种食物过敏,因此在添加鸡蛋前需要经过详细的评估和观察。正确的做法是先进行过敏测试,在专业医生的指导下进行食物添加。
1、牛奶蛋白过敏与鸡蛋过敏的关系
牛奶蛋白过敏与鸡蛋过敏之间并没有直接的关联性,但某些孩子因其过敏体质更容易对多种食物产生过敏反应。根据研究统计,约有10%到20%对牛奶蛋白过敏的儿童可能会同时对鸡蛋过敏。如果孩子对鸡蛋过敏,通常在吃鸡蛋后会出现如皮肤瘙痒、荨麻疹、胃肠不适甚至呼吸困难等症状。在给孩子尝试鸡蛋时务必先咨询通过过敏原检测来明确安全性。
2、如何安全尝试鸡蛋
在确保孩子对鸡蛋不过敏的情况下,可以根据以下方法逐步引入:
由少到多逐步尝试:初次尝试鸡蛋时,建议只食用少量煮熟的蛋黄,因为蛋黄的致敏性通常低于蛋清。从四分之一蛋黄开始观察,若无不良反应,再逐渐加量。
避免生鸡蛋和未完全熟透的鸡蛋:生鸡蛋或未熟透鸡蛋的过敏风险更高,需确保煮熟后再给孩子食用。而且带有其他调味料或混合食品的鸡蛋应推迟添加,以单纯观察鸡蛋的耐受性。
谨慎观察:食用鸡蛋后,应密切观察孩子在48小时内是否出现皮疹、腹泻、呕吐等过敏反应,若有异常及时就医并记录反应。
3、替代品的选择
若确定孩子对鸡蛋过敏,可选择其它同样富含蛋白质且不容易引发过敏的食物代替,如豆制品、瘦肉、深海鱼类需事先排除鱼类过敏。对于牛奶蛋白过敏的患儿,日常饮食也需要排除奶制品,改用深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸奶粉。
对于小儿牛奶蛋白过敏的家庭,需要格外注意食物选择的安全性。鸡蛋是否能吃须经专业评估来判断,以减少多重过敏的风险,保护孩子的健康。家长在添加任何新食物时都需要小心观察,避免不必要的过敏危害。

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