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胆结石患者能不能吃豆腐

提问时间：2023-07-14 21:42 | 1人回答 | 65次阅读

胆结石结石

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胆结石患者能不能吃豆腐

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朱欣佚

朱欣佚东南大学附属中大医院副主任医师回答时间：2023-07-14 22:01

胆结石患者是可以吃豆腐的。首先，胆结石主要是由于摄入过多脂肪或者油脂所导致的疾病，而豆腐的脂肪含量较少，不会加重胆结石的病情。其次，豆腐内含有丰富的蛋白质、钙类以及卵磷脂，可以有效地预防胆结石的生成，并不会加重胆结石的病情。另外，豆腐的摄入可以保持胆汁中胆固醇以液体形式存在，不会形成结石的固态。在日常生活中，胆结石患者需要合理的饮食结构。高纤维和低脂肪是第一选择，禁止食用辛辣、刺激生冷类食物，以清淡饮食为主。

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