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痛风可以吃煎饼吗

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痛风可以吃煎饼吗

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胡乃文
胡乃文 山东省立医院 副主任医师

痛风患者可以适量吃煎饼,主要影响因素有制作原料、油脂用量、食用份量、搭配食物。

1、选对原料

建议选用杂粮面糊制作,避免高嘌呤肉类馅料,减少尿酸生成风险。

2、控制油脂

烹饪时须少油煎制,避免油炸,防止脂肪堆积阻碍尿酸排泄。

3、注意份量

单次食用不宜过多,避免碳水化合物过量转化为内源性尿酸。

4、合理搭配

搭配新鲜蔬菜水果食用,避免同时摄入海鲜或浓肉汤等高嘌呤食物。

日常饮食须清淡,多饮水促进代谢,配合适度运动,遵医嘱规范用药治疗。

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