食物中毒在生活中很常见，各个年龄段的人都可能有食物中毒。针对这种情况，我们必须注意治疗。不同类型的食物中毒有不同的病因和症状，因此有必要对症下药。那么食物中毒的原因是什么呢？
首先是沙门菌食物中毒，主要是吃肉、动物内脏、鱼、蛋等食物引起的。通常在进食后6~24小时内发病，解出黄绿色水样便，时有脓血，里急后重感，若治疗不及时，重症儿童有生命危险。
其次，葡萄球菌食物中毒，多源于剩菜、剩菜，一般在进食后3小时内发病，病情凶猛，呕吐比腹泻更严重。可以吐出黄色苦水，不发热或低热。大部分孩子一天后就能恢复。
接着是嗜盐菌食物中毒，多发生在食用海鱼、海蟹、海蛤或盐渍食物后8~18小时内，临床症状主要有上腹部或肚脐周围阵发性绞痛，大便为洗肉水样或脓血便，但常无急后重感。
还有肉毒杆菌食物中毒，常用于罐头、香肠、咸肉或其他密封储存的食物。潜伏期为12~48小时以上，无发热，少呕吐、腹泻。主要症状有头痛、头晕、眼睑下垂、复视、瞳孔扩大、说不出话来、吞咽困难、呼吸困难。病情危险%。
之后是大肠杆菌食物中毒，多由饮食不卫生或餐具污染引起，多在进食后12小时内发病，腹泻较轻，无急后重感，极少发热。
以上是食物中毒的一些常见原因。如果你有食物中毒的症状，你应该根据以上来判断你是什么因素造成的，然后进行相关的治疗，这样治疗效果会更好。
