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春天是猩红热的高发季节，如果护理不当，病情加重，很可能有死亡的危险。什么是猩红热？
猩红热，民间被称为腐烂的喉结核，由乙型溶血性链球菌引起，特征是发热、喉结肿胀、疼痛、糜烂、全身弥漫性猩红疹。皮疹最初见于颈部、上胸部、腋下和腹股沟等，然后遍布全身，为充血性鲜红的鸡皮疙瘩般细密的疙瘩，疹子之间几乎看不到正常的皮肤，脸上没有疹子，口鼻周围没有充血，呈典型的口周苍白圈。
发病时，咽峡部红肿，扁桃体有点黄白色渗出物，舌背味蕾像杨梅或草莓，被称为杨梅舌或草莓舌。
出疹子时体温高，出疹子时体温下降，大幅度脱皮，但无色素痕迹。
常见并发症为中毒性心肌炎.风湿病.肾炎以及猩红热侵袭邻近组织器官引起的化脓性炎症。
预防与调养
1.隔离患儿至疹退及咽拭物培养阴性。
2.对曾密切接触的易感儿，可口服复方新诺明3－5日，也可肌注1次长效青霉素。
3.保证患儿充分休息，以防止并发症，保护皮肤，注意口腔清洁。
4.饮食注意事项
(1)应该吃高卡路里、高蛋白质的流食。如牛奶.豆浆.蛋花汤.鸡蛋羹等含优质蛋白高的食物，还应多给藕粉.杏仁茶.莲子粥.麦乳精等补充热量。
(2)恢复期应逐渐转移到高蛋白质、高卡路里的半流质饮食。例如鸡泥、肉泥、虾泥、肝泥、粥、薄面片、荷包蛋、龙须面等。
(3)病情好转可改为软饭。但仍应注意少油腻及无辛辣刺激的食物。
（4）高烧注意补充水份，饮料.果蔬。
（5）如合并急性肾炎，应给少盐.低蛋白质.半流质饮食。
总之，皮肤有痘疹类疾病患儿，饮食宜细.软.烂.少纤维素，并注意从饮食中补充维生素B12，以加快痘疹的恢复。
可食食物：肉类.贝壳类.鱼类.禽类和蛋类。其中肝类和发酵豆类产品豆腐乳维生素B12含量非常高。
猩红热食疗方
五汁饮料:由梨.菱角.薯.麦冬.芦根构成，经常饮用。
罗汉果饮:罗汉果切片泡茶。毛发
绿豆薄荷汤:取绿豆50克，加水适量，煮后取汤500毫升，加薄荷3克，煮1~2分钟，经常喝。
青橄榄、桉树叶糖、薄荷糖:青橄榄、桉树叶糖、薄荷糖经常口服，可以减轻喉咙痛。
生拌萝卜:萝卜切块加糖，可以吃饭。有清热、通气、开胃的作用。
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