西葫芦引发关注！医生提醒：常吃西葫芦，身体可能出现4大变化

吃西葫芦等于给身体做"大扫除"？这种不起眼的蔬菜最近悄悄登上营养师推荐榜！你可能不知道，平平无奇的西葫芦里藏着4个让人惊喜的健康密码，但吃不对也可能变成"健康杀手"。

一、西葫芦带来的4个神.奇变化

1、肠道开启"自动清洁"模式

西葫芦含有丰富的果胶和膳食纤维，就像给肠道装上小刷子。每100克西葫芦就能提供1.5克膳食纤维，相当于半碗燕麦的含量。坚持吃会发现排便变得特别顺畅，小肚子都感觉轻盈了不少。

2、血管获得"年轻秘方"

西葫芦皮里含有大量叶绿素和维生素K，这两种物质是血管的天然保护伞。研究发现，经常食用西葫芦的人，血管弹性明显优于同龄人。特别适合久坐办公的上班族，能预防下肢静脉曲张。

3、皮肤喝饱"水光针"

含水量高达95%的西葫芦，简直就是可以吃的保湿面膜。富含的维生素C和锌元素能促进胶原蛋白合成，比敷十张补水面膜都管用。很多营养师都推荐把西葫芦榨汁敷脸，内外兼修效果更好。

4、血糖找到"平衡器"

西葫芦的升糖指数只有15，比大多数蔬菜都低。其中特有的葫芦素能增强胰岛素敏感性，糖尿病患者适当食用有助于稳定血糖。但要注意烹饪方法，油炸做法会让控糖效果大打折扣。

二、这样吃西葫芦等于白吃

1、高温爆炒营养全跑光

西葫芦最怕高温快炒，超过120℃就会破坏其中的维生素C。建议改用蒸煮方式，或者最后下锅快速翻炒。有个小技巧：炒之前先用盐腌10分钟，能减少高温烹饪时的营养流失。

2、去皮吃等于扔掉"黄金"

西葫芦90%的营养都在皮和籽里，去皮食用实在太可惜。特别是紫色的西葫芦，表皮的花青素含量是果肉的3倍。如果担心农药残留，可以用小苏打水浸泡15分钟。

3、和这些食物搭配会"打架"

西葫芦遇上黄瓜会降低维生素吸收，和西红柿同食可能引发胀气。最佳搭档是鸡蛋、虾仁这类高蛋白食材，营养互补效果更好。早餐做个西葫芦鸡蛋饼，健康又美味。

三、3类人要把西葫芦拉入黑名单

1、肾功能不全者要警惕

西葫芦的钾含量较高，每100克含钾261毫克。肾功能不好的人代谢钾元素能力差，大量食用可能导致高钾血症。如果非要吃，建议先焯水去掉部分钾离子。

2、胃寒体质别贪嘴

西葫芦性凉，脾胃虚寒的人吃多容易腹泻。这类人群最好搭配姜丝、蒜末等温性调料中和寒性，或者做成西葫芦炖羊肉这样的温补菜肴。

3、过敏体质小心"中招"

少数人对葫芦科植物过敏，食用后可能出现嘴唇发麻、皮肤瘙痒等症状。第一次尝试西葫芦的人建议少量食用，观察24小时无异常反应再正常进食。

现在正是西葫芦最鲜嫩的季节，菜市场2块钱就能买一大根。记住挑选的小窍门：表皮光滑无斑点，掂起来沉甸甸的，指甲轻轻一掐能留下印痕的最嫩。趁着应季多吃些，给身体来场由内而外的"大扫除"吧！