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中日友好医院
尿酸高患者可以适量吃腰果、核桃、杏仁、榛子、夏威夷果等坚果。尿酸高可能与嘌呤代谢异常、肾功能不全等因素有关，建议选择嘌呤含量较低的坚果，并控制每日摄入量。
一、腰果
腰果嘌呤含量较低，富含不饱和脂肪酸和镁元素，有助于调节血脂和改善心血管健康。尿酸高患者每日可食用10-15克，避免选择油炸或盐焗加工产品。腰果中的植物蛋白不会显著增加尿酸生成，适合作为零食补充能量。
二、核桃
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化物质，嘌呤含量约为25毫克/100克，属于低嘌呤坚果。其含有的维生素E和锌元素有助于减轻炎症反应，但每日建议控制在2-3颗以内。避免与高糖食物同食，以防热量摄入超标。
三、杏仁
杏仁嘌呤含量约31毫克/100克，富含膳食纤维和钙质。其中的苦杏仁苷具有抗炎作用，但需注意选择未添加糖分的原味杏仁。尿酸高合并肥胖者需严格限制摄入量，建议选择带皮杏仁以保留更多营养成分。
四、榛子
榛子嘌呤含量约37毫克/100克，含有较高比例的油酸和维生素B族。其植物甾醇成分有助于调节胆固醇代谢，适合尿酸高合并高脂血症患者。建议选择烘焙榛子而非炒制产品，每日摄入量不超过20克。
五、夏威夷果
夏威夷果嘌呤含量约43毫克/100克，虽然单不饱和脂肪酸含量较高，但热量密度大需严格控制摄入。每次食用不超过5-6颗为宜，避免选择添加蜂蜜或巧克力的风味产品。其含有的棕榈油酸可能对改善胰岛素抵抗有帮助。
尿酸高患者选择坚果时应注意每日总嘌呤摄入控制在150毫克以下，优先选择原味未加工产品。建议将坚果作为上午或下午的加餐，避免睡前食用。同时需保证每日2000毫升以上的饮水量，促进尿酸排泄。合并肾功能不全者需在营养师指导下调整坚果摄入量，定期监测血尿酸水平。烹饪方式上可尝试将坚果打碎加入燕麦粥或沙拉，既控制单次摄入量又能提升膳食多样性。
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