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山东省立医院
西瓜在适量食用时有助于减肥，过量食用可能增肥。西瓜热量低且含水量高，但含糖量较高，需注意摄入量。
西瓜每100克仅含30千卡左右热量，含水量超过90%，能增加饱腹感并促进代谢。其天然糖分以果糖为主，升糖指数中等，适量食用不会显著影响血糖。西瓜富含瓜氨酸和维生素C，有助于运动后恢复。建议每日食用200-300克，在两餐间作为加餐，避免与高热量食物同食。
持续大量食用西瓜可能导致糖分超标，单日摄入超过500克时，多余糖分会转化为脂肪储存。西瓜汁浓缩了果糖且去除膳食纤维，更易导致热量过剩。夜间食用可能因糖分代谢减缓而促进脂肪堆积。胃肠功能较弱者过量食用可能引发腹胀，反而减少其他营养摄入。
建议选择新鲜西瓜而非果汁，控制单次摄入量，搭配蛋白质食物延缓糖分吸收。糖尿病患者需监测血糖变化，肾功能不全者应注意瓜氨酸摄入。保持多样化饮食结构，将西瓜纳入均衡膳食计划中，配合适度运动才能有效管理体重。
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