血糖高怎么控制饮食

血糖高控制饮食主要根据患者的身高体重活动量来制定一个饮食计划，具有个体的差异，患者首先在血糖很高情况下，水果、甜点也需要严格的控制，尽量避免使用。主食方面一定要以简单加工的为主，米、面、馒头等等。

血糖高饮食的控制分为两个阶段。当空腹血糖高于10mmol/L时，机体处于一个高血糖毒性，代谢非常紊乱状态，需要严格的控制饮食。

尽量不要吃烧烤，烧饼，面包等深加工的食物，另外可以多吃荞麦杂粮。烹调方面尽量避免油炸，油煎的食物，以凉拌或者炖为主。避免油渍过多的食物蛋白质，避免含脂肪过高的食物，比如说饱和脂肪酸过高的食物，比如：肥肉、动物内脏等，尽量口服优质蛋白，豆制品和白色的鸡肉，鱼肉都可以。另外一个阶段，如果血糖控制量好，高血糖毒性症状解除之后，在两餐之间可以添加水果，绿色蔬菜，热卡比较低的可以多吃。