b3维生素又叫什么

B3维生素通常被称为烟酸，其专业名称为烟酸或维生素B3，在体内以烟酰胺形式发挥生理作用。

烟酸作为水溶性维生素，参与体内多种代谢过程。它能够帮助细胞完成能量转化，维护皮肤黏膜的完整性。烟酸还参与神经系统的正常运作，对消化系统功能也有促进作用。在临床上常用于防治糙皮病，改善血脂代谢异常。日常饮食中动物肝脏、禽肉、鱼类都含有丰富烟酸。全谷物食品和坚果也是良好的烟酸来源。豆类及绿叶蔬菜可以提供部分烟酸。通过均衡饮食通常能够满足身体对烟酸的需求。烟酸缺乏可能引起皮肤炎症反应。严重缺乏时可能出现腹泻等消化系统症状。长期缺乏可能导致神经系统异常。适量补充烟酸有助于维持身体健康。

保持规律作息和适度运动有助于提高烟酸吸收利用率。烹饪时注意减少食物中烟酸的流失，避免长时间浸泡蔬菜。建议采用蒸煮等低温烹饪方式，减少营养物质的破坏。对于特殊人群如孕妇或老年人，应在医生指导下确定是否需要额外补充。如果出现疑似烟酸缺乏症状，应及时就医进行专业评估。