脂肪肝真的能吃肝补肝吗？这些饮食一定要知道
肝胆疾病编辑
博禾医生
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脂肪肝是现代人频繁出现的亚健康症状，在一些一线城市患脂肪肝的人数达到30%，而且这种症状呈年轻化趋势。很多人在饮食上不知道如何选择，非常困难。今天，让我们来看看脂肪肝患者在饮食中应该注意什么。
脂肪肝真的能吃肝补肝吗？
脂肪肝，又称肝内脂肪的变性反应，是由肝引起的甘油三酯堆积的各种原因引起的，脂肪肝的治疗和改善生活方式有着非常重要的关系，包括戒烟、戒酒、控制饮食和增加运动。其中饮食是最重要的。轻度脂肪肝患者的饮食治疗原则是控制总能量，提供高蛋白质、低脂肪摄取，限制胆固醇和碳水化合物摄取。
脂肪肝患者不能吃含有高脂肪的脂肪油炸食品，如脂肪、鱿鱼、动物肝等含有高脂肪和高胆固醇的食品，应尽量少吃含有猪油、羊油、黄油等饱和脂肪酸的脂肪。脂肪肝本身的脂肪代谢是障碍反应，摄取过多会增加肝脂肪的积累，增加肝脂肪的程度。因此，脂肪肝患者不能吃肝。
脂肪肝患者饮食应注意什么？
1、高蛋白低脂肪摄入
可选择脱脂牛奶、蛋白、鱼、虾等高蛋白低脂食品，促进肝细胞的恢复和再生。
2、限制食用高脂肪食物
动物内脏、鸡蛋中的蛋黄、蟹黄、鱿鱼和沙丁鱼、鸡蛋等高胆固醇食物必须限制食用，不要在食物中摄取高胆固醇。
3、尽量控制碳水的摄取，控制碳水化合物的摄取，脂肪肝患者在生活中尽量吃粗粮和谷物等食物。
4、糖不要附着
不要吃精细加工过的糖、蜂蜜或果酱，可以适当地吃代糖或水果补充身体所需的糖分。
5、限制肉类摄取
出现脂肪肝症状，并不意味着从此告别肉类摄取，可以限制吃低脂肪肉类，如鱼、瘦肉、牛肉和鸡肉等。
关于脂肪肝患者的饮食调整，几周前应尽量减少主食的摄入，多吃以优质蛋白质为主的食物。三周后，你可以添加一些粗粮或杂粮，尽量少吃精米或面条。
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