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冬天养肺怎么吃？杏仁可以滋阴润肺吗

四季饮食编辑博禾医生

267次浏览发布时间：2021-11-17 14:45:44

冬季天气寒冷，气候干燥，随时可能被呼吸道疾病袭击。专家注意到冬天要特别注意养肺。因为肺脏直接与大气相通，冷空气到来后，最容易刺激呼吸系统，加上抵抗力减弱，就给病原微生物以可乘之机，使人伤风感冒。进入冬天后，人们希望开设暖气、空气流通不良的室内，加快各种病毒和细菌的传播，明显提高呼吸系统疾病的发病率。因此，冬季养肺就成了重中之重。

除了注意生活细节，比如经常开窗通风，减少到人群聚集的公共场所活动等，还可以通过调节饮食，来达到润肺的目的。我国传统医学早就证明了以食润燥的效果，从饮食调理肺部的原则来看，生津润肺、养阴干燥的食品最适合冬天吃。

第一，要多吃富含维生素A和β-胡萝卜素的食物，如黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、鲫鱼等。根据医学研究，缺乏维生素A，会损害呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能，容易引起呼吸道感染。

第二，多吃滋阴润肺的食物。坚果类食物杏仁具有良好的润肺效果，其味苦、性温、苦味进入肺部，可降低肺气的辛味疏散，可以缓解肺痰、止咳喘息。《本草纲目》亦说杏仁其用有三：“润肺，消食积，散滞气”，是应用已久的一种药食俱佳的食物。另外，杏仁中富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等，常吃可以增强抵抗力，帮你在冬天远离感冒袭击。因此，平时多吃点，特别是慢性支撑、哮喘患者。冬天天气寒冷，喝一杯热杏仁饮料会让你的肺更水润，这是一个不错的选择。还可以在杏仁类饮品中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物，熬制成杏仁羹，不仅营养成分不流失，润肺平喘的功效更能加倍。

第三，要多喝水，冬天天气干燥，多喝水可以有效预防呼吸系统疾病，千万不能等到口渴时再喝，早晨起来先喝一杯水，这一点尤为重要。

冬天养肺怎么吃？杏仁可以滋阴润肺吗

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