青少年长大后吃什么？想成长的营养要素是必不可少的
儿童饮食编辑
博禾医生
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青少年吃什么能长个子呢？青少年时期是孩子成长的黄金时期，此时要注意给孩子补充必要的营养要素，保证营养不足不会耽误孩子的成长。今天，让我们介绍一下孩子长高吃什么。
青少年长大后吃什么
每天吃坚果。坚果有助于身体的生长，因为核桃、杏仁、瓜子、芝麻等坚果中含有大量的不饱和脂肪酸，所以每天吃一次坚果有助于青少年的生长发育。另外，青少年的日常饮食建议用大豆油、花生油、橄榄油、山茶油烹饪，结合鸡蛋、牛奶、肉类食物，保证结合平衡，每天的油量控制在25克左右。
早餐不能节约。许多害怕胖的女孩忽略了早餐。事实上，在西方人眼里，早餐是一天的主食。不管体重如何，早餐必须吃。
每周1～2次猪肝。如果人体中的铁含量不足，会直接影响生长发育、智力发育，也会影响免疫功能等。如果经期可能会贫血，需要补充很多铁要素。动物肝、血、红瘦肉、鱼、豆类食物含铁量高，必须适当补充这些食物。此外，锌元素与性腺和性腺激素的分泌密切相关适当食用动物肝、牡蛎等可补充足够的锌。建议每周吃1~2次动物肝脏，如猪肝和鸡肝。
量多，热量少。每个人都有食欲，大小不同。为了满足食欲和减肥，应该选择这样的食物。水果西瓜即使吃得满满的，也几乎没有热量的蔬菜汤。除此之外，还有许多营养元素对青少年来说是必不可少的。
青少年补充什么营养要素
蛋白质。蛋白质是生长发育的基础，细胞的大量增殖以蛋白质为主。生长发育期的孩子和青少年，蛋白质的需求量每天在100克左右，男孩子需要蛋白质的量略高于女孩子。人体的蛋白质主要由食物供给，蛋类、牛奶、瘦肉、鱼类、大豆、玉米等食物，均含有丰富的蛋白质，混合食用可使食物蛋白质互相补充。
脂肪。它是生命运转必需品，可分动物和植物脂肪，动物性脂肪富含饱和脂肪酸（40%~60%），但不饱和脂肪酸含量约为30%~50%；植物性脂肪富含不饱和脂肪酸（80%~90%），以多不饱和脂肪酸为主，饱和脂肪酸的含量仅为10%~20%。
矿物质。矿物质是生理活动不可或缺的营养素。尤其是处于生长发育期的青少年，就需要更大量的矿物质。钙、磷参与骨骼和神经细胞的形成，如钙摄入不足或钙磷比例不适当，必然会导致骨骼发育不全。
铁。铁是血红蛋白，在体内与蛋白质形成血红蛋白，负责运输氧气、二氧化碳等转移过程的重要组成部分，缺乏铁元素会导致贫血。青少年必须补充足够的铁，根据我国的饮食调查结果，饮食摄取含铁的生物价值源的能力非常低。因此，青少年需要更多的铁补充剂，青春期的少年每天需要12~18毫克的铁，女性需要20毫克。动物中含铁丰富的食物，如牛肉、鸡蛋、鸭蛋、猪心、肝脏、鸡肉等。
青少年长大时必须补充各种必要的营养要素，但营养不应过剩。
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