孩子缺锌的危害有哪些？合理饮食能给孩子补锌
儿童饮食编辑
博禾医生
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锌要素对儿童的成长发育至关重要，但家长往往不重视补钙。其实，补锌和补钙一样，可以通过饮食达到目的。今天，让我们来看看哪些食物可以补充锌。不要错过。
锌元素对儿童的重要性
锌参与儿童体内碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等多种酶的合成和活性发挥，与许多核酸和蛋白质的合成密切相关。儿童锌供应充足时，胱氨酸、蛋氨酸、谷胱甘肽、内分泌激素等合成代谢可以正常进行。因此，能够维持儿童中枢神经系统的代谢、骨骼的代谢，保障儿童体格(身高、体重、头围、胸围等)的成长、大脑的发育、性征的发育和性成熟的正常进行。
增强免疫力。丰富的锌能促进免疫细胞的繁殖，不改变细胞表面，进一步提高机体免疫功能，保护机体不受疾病影响。
锌可以帮助孩子保持正常的味觉、嗅觉功能，促进孩子的食欲。这是因为维持味觉的味觉素是含锌蛋白，对味蕾的分化和有味的物质和味蕾的结合有促进作用。缺锌时，儿童味觉异常，影响食欲，消化功能差。
促进发育。身体的生长发育离不开蛋白质的参加，锌是聚合酶的必要成分，参加蛋白质的合成过程，锌不足会导致蛋白质的合成困难，引起侏儒症的发生。
锌还保护皮肤粘膜的正常发育，促进伤口和粘膜溃疡的愈合，防止脱发和皮肤粗糙、上皮角化等。
儿童吃什么能补锌
首先要保证饮食平衡，摄入多样化，专家说，这是解决儿童缺锌问题的基本原则。动物内脏、瘦肉、鱼、贝壳类等海产品是锌含量丰富的食品，蛋黄、坚果类食品应多吃，从根本上保证锌的摄入量。
植物性食物中锌含量普遍较少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。贝壳类食物的锌含量也非常高。牡蛎、蛤蜊、牡蛎、蚌等含锌量多，含量最高，水果含锌量最低。
可定期到医院给孩子查微量元素，一旦发现孩子缺锌，应在医生的指导下服用锌剂。因为这种药要相应的服用时间和服用量，不能随便乱吃。例如，锌剂不能在饭后立即服用。否则，可能会被化合，失去补充的意义。
摄取足量后，应尽量保证吸收。因此，应该多吃发酵食品。例如，除了吃饭之外，还应该多吃面包、馒头等面食，增加牛奶制品的摄取。牛奶制品中不含酸，不影响锌的吸收，可以加强营养。对于断奶的孩子，添加补充剂时，用牛奶泡面包喂孩子。
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