多吃大豆能降低冠心病的发病率吗？大豆的功效与作用有哪些？
疾病饮食编辑
博禾医生
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黄豆的营养价值很高，相信很多朋友都知道，很多人都会把黄豆做成豆浆早餐。因此，大豆是养生食谱中必不可少的一种，也是很多人都很喜欢的食物，特别是在早餐搭配面包或者包子是绝佳的选择。另外豆浆也是比较传统的一种美食，不但营养而且对于老人和孩子还要比较高的营养价值。对于老年朋友们来说经常喝豆浆可以很好的阻止骨质疏松的出现，还可以很好的降低胆固醇，对于孩子来说可以促进生长发育。
黄豆能治冠心病吗？
大豆有效加强心血管状态，改善血管营养吸收度，有效降低胆固醇，促进血管痉挛。如果每天可以坚持饮用豆浆，可以大大降低冠心病的出现。
大豆的功效都是什么？
1、强身健体
黄豆含有大量蛋白质，可以强身健体。其次，豆浆的营养价值很高，豆浆里面富含大量的碳水化合物，而且脂肪含量非常的低，对于正在减肥的女性有非常不错的辅助功效。长期喝豆浆还可以让女性的皮肤白嫩。
2、预防支气管炎
豆浆中存在的非常丰富的麦氨酸，对老年朋友们来说可以很好地控制平滑肌痉挛，减少支气管炎的出现和反复发作。因此，如果管道不好，可以适当喝豆浆缓解症状。
3、防止衰老
豆浆对于爱美的女性朋友们还有非常显著的抗氧化功效，它里面富含的维生素E可以非常有效的使我们身体里面的细胞返老还童，还可以增强我们的记忆力。但是，尽量不要空着肚子喝豆浆，如果在早晨我们空着肚子喝豆浆蛋白质很容易被我们的人体消耗掉，营养也会流失。
所以在我们喝豆浆的时候最好搭配一些淀粉类食品，比如面包。其次，喝豆浆后，可以适当补充新鲜水果。豆浆中含有非常丰富的铁要素，有助于吸收人体，改善贫血症状。
其次，营养学家提醒朋友们，千万不要把豆浆里面搭配进去鸡蛋，因为鸡蛋里面的大量蛋白质很容易和豆浆内部的胰蛋白相融合，产生让人不容易吸收的物质。组合也容易引起腹胀、腹痛、消化不良。
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