大豆有什么功效？

病情描述:

我身体消化不是很好，在百度上查说可以吃些大豆，那大豆有什么功效呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

豆类的脂肪含且因种类不同相差很大，大豆含18％左右，故可作为食油原料。而除大豆外的其他豆类仅含脂肪1％左右。大豆脂肪多为不饱和脂肪酸组成，其溶点低。易于消化吸收，并含有丰富的亚麻油酸和磷脂，是优质脂肪，因此，黄豆和豆油常披推荐为防治动脉粥样硬化等疾病的理想食品。

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