老年人高血压吃什么好？十大食物健康地吃

疾病饮食编辑博禾医生

347次浏览发布时间：2022-04-06 11:23:20

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高血压是一种常见的疾病，常见于老年男性，这种疾病对老年人的健康有很大影响，建议重视高血压。老年人高血压吃什么好呢？面对高血压，从饮食开始，吃什么能缓解高血压？让我们和小编一起看看。

1、蚕豆

蚕豆可以治疗高血压，可以去蚕豆花30g，然后用泡水进行茶饮。

2、鲜葵花

鲜葵花叶去治疗高血压，采用鲜葵花叶50g，然后加上水进行服用，早上和晚上各十次。

3、萝卜

鲜萝卜也可以治疗高血压的，就是用鲜萝卜适量，将其鲜萝卜绞汁饮服，1日2次，每次1小酒杯。

4、海带丝

海带丝可以治疗高血压，具体的方法就是海带丝1小碗，草决明15g。煎两味，吃海带，喝汤，每天一次。

5、芹菜粥

如果有高血压，可以吃芹菜粥，使用芹菜50g，米50g。把芹菜洗干净，把叶梗和米煮成粥，把叶子洗干净，煎汁，煮粥加入即可。

6、菊花

菊花也能治疗高血压，取菊花植物的嫩芽(15~20g)洗净后，在砂锅里加入适量的清水和盐，煮成汤喝汤即可。

7、橙

含有大量维生素c、柠檬酸、葡萄糖等10种营养素。对于慢性肝炎引起的高血压，桔子可以提高肝脏的解毒作用，加快胆固醇引起的消化功能障碍的治疗。

8、苹果

含有丰富的有机酸、果糖、果胶、纤维素及锂、溴、锌等微量元素。具有预防血管硬化、预防动脉硬化和冠心病的作用。近年来，研究证明，多吃苹果对喜欢盐的高血压患者尤其有益。

9、新鲜梅

酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等营养物质丰富，高血压头晕失眠，夜难入睡者陈年炖3片梅子(即梅子和水微火加热炖煮)，加入适量的热水炖煮，具有降压、安眠、清热生津的作用。

10、柠檬

柠檬富含的维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，缓解钙离子促使血液凝固，可预防和治疗高血压等心血管疾病。

老年高血压饮食原则

1、钾

流行病学研究和临床试验结果显示钾与血压之间为负相关，钾对血压的作用独立于钠。

钾对血压的调节机制可能与抑制肾素-血管紧张素的活性和交感神经系统的兴奋性、增强压力感应器的功能、直接促进尿钠排泄作用等有关。

每天尿钾排泄量增加到60mmol，收缩压力可降低0.36kpa(2.7mmhg)。

中国人的饮食钾摄入量一般较低，一般每天2~3g，饮食钠钾比为3:1，是中国高血压患病率高的重要原因之一。中国营养学会提出的标准是，中国人饮食摄取的钠钾比为1:1，即每天钠盐为5g，钾为4g，多吃含钾丰富的新鲜蔬菜和水果，中国营养学会建议每人每月吃12kg(相当于每天400g)水果每月1kg(相当于每天33g)。同时，要改善烹饪方法，防止因煎、煮时间过长而大量丢失食物中的钾。

2、增加钙摄入量与血压水平显着负关系

低钙引起血压上升的可能机制是细胞内游离钙水平(非血清钙水平)直接决定肌肉的收缩和张力，游离钙水平的下降直接导致外周阻力的下降

有研究表明，增加钙的摄入量，可促使钠的排泄，有利于降低血压。根据调查，日钙摄入量在300mg以下的血压比日钙摄入量在800mg以上的血压高2.6kPa(20~30mmHg)，另外，根据临床试验，补充钙可以减少收缩压力0.4~0.8kPa(3mmHg~6mmHg)。

营养学会建议成人每天钙的摄入量为800mg，中国成人每天钙的摄入量为300~500mg，与供给标准相差甚远。故针对我国人群膳食钙摄入的状况，补钙具有更重要的意义。应提倡增加奶制品的摄入，每天250～300ml牛奶可补充钙约300mg。绿叶蔬菜中含钙也较多，要保证每天食用新鲜蔬菜400～500g（应多选择一些营养丰富的深色蔬菜和绿叶蔬菜），另外，虾皮、豆制品、带骨头的鲑鱼罐头、木耳、蘑菇、紫菜等含钙也较高。儿童、青少年、孕妇和老年人应该多摄取钙。这不仅有助于预防高血压，还需要预防骨质疏松症。

3、减少饮食脂肪，补充优质蛋白质

研究表明，即使饮食中钠盐的摄取和减量不减，如果饮食脂肪能够控制在总热量的25%以下，不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例(P/S)保持在1，连续40天男性的收缩压力和舒张压力下降12%，女性下降5%。增加优质蛋白，一般指动物蛋白质和豆类蛋白质。目前研究表明，蛋白质质量差与高血压卒中发病率高有关。因此，必须增加饮食中的优质蛋白质。我国营养学会建议成人每人每月摄入谷类14kg、薯类3kg、蛋类1kg、肉类1.5kg、鱼类500g。

4、多吃蔬菜和水果

增加蔬菜或水果可使SBP和DBP分别下降0.4kPa（3mmHg）和0.13kPa（1mmHg），减少脂肪消耗可使SBP和DBP分别下降0.8kPa（6mmHg）和0.4kPa（3mmHg），素食者有较低的血压，降压作用是水果、蔬菜、纤维素和低脂肪的综合作用而不取决于有无动物蛋白。

高血压血压

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