脂肪肝患者可以吃什么? 脂肪肝的食疗方法有哪些？
疾病饮食编辑
博禾医生
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脂肪肝的饮食疗法是什么？脂肪性肝病严重威胁中国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。轻度脂肪肝、中度脂肪肝和重度脂肪肝的饮食疗法有什么区别？一起来了解下脂肪肝的食疗方法吧。
一、轻度脂肪肝
轻度脂肪肝患者通常会出现食欲不振、厌食、呕吐等消化道症状，这些症状没有特异性，通常男性会引起患者的注意，即使被发现，也会认为是其他疾病，误诊，给患者带来严重危害的可能性很高。疲劳也是轻度脂肪肝患者常见的症状之一，患者的肝脏受到严重损害，人体所需的营养物质无法充分供应，轻度脂肪肝患者无力，精神不振等。
轻度脂肪肝饮食疗法:
轻度脂肪肝患者多饮食蔬菜和水果，富含维生素和矿物质，可加快肝细胞修复，其中饮食纤维减少胆固醇吸收，加快胆固醇排泄，降低血脂。酸奶、蒜、葱、菇、木耳、山楂、绿豆等都有降脂作用，平时也要多吃一点。在酒水中，不应该喝可乐、雪碧等高糖饮料，多喝绿茶，或者喝含糖少的猕猴桃和山楂饮料，最好戒酒。酒精促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，加重脂肪肝的程度，对肝脏有损伤。
二、中度脂肪肝
中度脂肪肝患者表现为食欲减退、消化不良、腹泻等消化道症状，大量脂肪长期浸润肝脏，可使肝细胞发生慢性炎症，一旦发生自觉症状，其肝脏已有不同程度的炎症、坏死和纤维化。肝功能轻度异常，脂肪量为肝重10%~25%，转氨酶、胆红素轻度或中度上升，伴有脂肪性肝炎，超声波肝切面前半部回声粗强，肝切面后半部回声明显减少，肝面光带减少。
中度脂肪肝饮食疗法:
控制热量摄取，脂肪肝患者的热量供给不应过高。每天每公斤的体重可以提供529-617千卡的热量，防止肥胖诱发脂肪肝，对于肥胖和过重的人，每公斤的体重可以提供353-440千卡的热量，控制或减轻体重。适当增加牛奶、鱼等优质蛋白质的摄入，有利于肝细胞的修复和再生，可以纠正低蛋白血症，防止肝细胞进一步受损。
三、重度脂肪肝
明显疲劳感、食欲差、饭后腹胀、恶心、呕吐、肝区疼痛、右肩背痛膨胀、头晕、脉搏缓慢、血压下降、口干、口苦、大便不规则、便秘或便稀、腹水和下肢浮肿等症状。其中，恶心和呕吐是重度脂肪肝的常见临床症状，上腹部的特殊不适是重度脂肪肝的主要症状。如果重度脂肪肝伴有肝功能损伤，症状可伴有恶心、恶心、厌油、上腹膨胀等肝系症状。
重度脂肪肝饮食疗法:
一、高纤维类食物、玉米面筋、粗麦粉、粗米、硬果、豆类、蘑菇、海带、木耳、鸭梨、芋头等，促进身体新陈代谢，保证足够的维生素供应，新鲜绿叶蔬菜和糖含量低的水果
二、主要吃瘦肉、鱼类、蛋白质、新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的饮食，有助于促进肝内脂肪的消失。
三、充分合理饮用水，饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水、净化水、清淡的茶等，不能代替饮用水。
最后的专家注意到脂肪肝患者不要喝酒。酒在肝内代谢，酗酒者可以使大部分肝病恶化或再发作。重度肝硬化患者一定要积极治疗，让病情早日康复。
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