晚饭这三个禁忌要记住 晚饭多吃这些食物有助于睡眠

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博禾医生 | 疾病饮食
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关键词: #睡眠 #食物

我们的生活越来越忙,很多人早上吃午饭,晚饭吃营养丰富,其实这是错误的,这可能给我们的生活带来很多麻烦。吃好晚餐,要注意以下三个禁忌:

一禁、晚餐吃过晚

晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。研究表明,早餐可以大大降低尿路结石的发病率。

人的钙排放高峰经常在饭后4~5小时,晚饭晚的话,钙排放高峰到来的时候,人已经睡在床上,尿积存在输尿管、膀胱、尿道等尿路上,不能马上排出体外,尿中钙增加,容易积存因此,晚上6点左右吃晚饭是合适的。

二禁、晚饭吃肉

晚饭一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,蛋白质、脂肪类越少越好。

但在现实生活中,由于大多数家庭的晚餐准备时间充足,吃得丰富,对健康不利。据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高,罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外,摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、硫化氢等毒质,刺激肠壁诱发癌症。

若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究资料显示,晚饭吃肉的人比吃素人的血脂高2~3倍。碳水化合物能在人体内生成更多的血清素,起到镇静安神的作用,对失眠者尤为有益。

三禁、晚餐吃得太多

与早餐、中餐相比,晚餐应该少吃晚餐,或者吃得太晚,胆固醇上升,刺激肝脏制造更低密度和极低密度脂蛋白,诱发动脉硬化的长期晚餐吃得太多

另外,晚饭过多会使胃膨胀,压迫周围的器官,胃、肠、肝、胆、胰等器官在饭后的紧张工作会向大脑传递信息,使大脑活跃,扩散到大脑皮层的其他部位,诱发失眠。下面给大家介绍几种晚餐吃有助于睡眠的食物。

晚饭吃富含b族维生素的食物有助于睡眠

睡眠对皮肤的作用不言而喻。对于那些想在晚上美丽睡觉的人来说,晚餐应该吃什么?科学研究表明,晚餐对食物不仅有利于健康,还有助于睡眠。

含B族维生素丰富的食物

比如动物肝脏、牛奶、蛋类等富含维生素B12的食物,可维持神经功能的稳定,有助于消除焦虑及安眠。小麦、白菜等富含维生素B6的食物,能在脑中帮助血清素的合成,有助于安眠。

含碳水化合物丰富的食物

最新研究表明,米饭是夜宵的最佳选择,具有良好的催眠作用。根据美国《临床营养学杂志》的研究,米饭可以促进大脑释放色氨酸和血清素,容易入睡。除了米饭,面包也是很好的选择。

富含色氨酸的食物

包括谷物杂粮(谷子、大豆)、香蕉、海藻等。

其中,谷子是最好的催眠剂,在所有谷物中,谷子的色氨酸最丰富,谷子中含有大量淀粉,吃后容易产生衣食感,促进胰岛素的分泌,提高进入大脑的色氨酸数量。

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门诊里常遇到这样的场景:一位六十八岁的大叔,手里提着保温桶,满脸愁容地跟医生说,自己每天雷打不动喝两碗小米粥,听说这能养胃又能补脑,可怎么记性还是越来越差,连刚放下的钥匙都找不到。医生仔细询问了他的饮食习惯后直言,光靠喝小米粥来预防老年痴呆,营养太单一了。大脑的健康需要多种关键营养素支撑,特别是与胆碱相关的物质,单纯依赖某一种主食远远不够,吃对下面这六种食物,比盲目喝粥更管用。

一、鸡蛋是胆碱的优质来源

1、蛋黄中含有丰富的卵磷脂

很多人因为担心胆固醇高而不敢吃蛋黄,这其实是个误区。对于大多数中老年人来说,适量摄入蛋黄对大脑健康至关重要。蛋黄中富含的卵磷脂在体内可以分解产生胆碱,而胆碱是合成乙酰胆碱的重要原料。乙酰胆碱是大脑中负责传递记忆和思维信号的关键神经递质。如果体内胆碱不足,神经信号的传递就会变慢,人容易出现反应迟钝、记忆力减退的情况。医生建议,如果没有特殊的血脂代谢疾病,每天吃一个煮鸡蛋或蒸蛋羹,是补充胆碱最经济实惠的方法。烹饪方式尽量选择水煮或清蒸,避免高温油炸破坏营养成分,这样既能保证营养吸收,又不会增加肠胃负担。

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