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糖尿病是如何自我调查的?糖尿病如何选择食物?

疾病饮食编辑 博禾医生
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关键词: #糖尿病 #食物

糖尿病已成为当今社会上比较常见的一种疾病,而且在我们的日常生活中却又难以被发觉,那么糖尿病的早期征兆都有哪些呢?怎么通过某些症状自查呢?

患糖尿病的八大征兆

视力下降、视线模糊、眼睛容易疲劳

国外某眼科医学博士指出,糖尿病会影响人体视觉,血液中葡萄糖含量异常上升会导致眼球歪斜,进入眼睛的光线也会弯曲,视力下降、视线模糊等现象

喉咙干燥,夜间尿频

这种现象与尿频有很大关系,频繁排尿会导致身体缺水,喉咙干燥,但饮水越多,尿频次数也越多,陷入恶性循环。夜间尿频的人也可能患糖尿病,特别是夜间尿频增加的人,必须重视。国外一位医生指出,体内血糖值上升,人体本能排除,排尿次数增加,尿频也是糖尿病的信号之一。

虽然吃得很多,但体重却在下降

体重在不知不觉中下降,这其实是一个危险的信号,如果不故意减肥的话,每个月的体重会减少4~5公斤,这表明身体一定有问题。与此相对,国外糖尿病研究所的专家说:饮食正常体重下降的话,患糖尿病的可能性很高。”

糖尿病会促进血糖值上升,导致的直接结果就是,无论吃多少食物,体内细胞都无法摄取葡萄糖,也就是说,体内积蓄的能量将被逐渐消耗,最终导致体重下降。

皮肤干燥、发痒

如果出现皮肤干燥、发痒的情况,那么患上糖尿病的可能性也非常高,另外,脖子和腋下的皮肤发黑也可能是糖尿病所致。国外医学博士指出,皮肤问题可能与血糖值低、尿频引起的身体脱水有关。

刚吃完饭就觉得饥饿

慢性饥饿感是糖尿病最典型的症状之一。美国糖尿病医生表示,体内胰岛素功能异常直接导致肌肉、脂肪和其他组织器官功能下降。

而这当中起到关键作用的器官就是胰腺,如果体内胰岛素不断升高,就会促使大脑时常产生空腹感。

脚麻痹或疼痛

脚麻痹或疼痛,供血不足,糖尿病患者麻痹首先从脚下开始,可能转移到上半身。

麻痹的原因多是糖尿病引起神经损伤,脚麻痹和疼痛是可能患糖尿病的典型危险信号。

伤口难以愈合

国外某医学网站指出,高血糖阻碍血液流通,延迟伤口愈合时间,甚至可能损伤神经组织。

伤口的愈合需要充分的血液流通,否则将降低治愈能力,如果经常出现伤口血流不止等非正常现象,最好去往医院接受诊断。

慢性疲劳感、身体乏力

胰岛素就好比身体的能量供应开关,如果胰岛素分泌量不足,就相当于切断了体内的能量供应,从而会产生疲劳感或者易疲劳的体质现象。

但值得注意的是,疲劳感不是糖尿病的独特现象,如癌症、甲状腺功能低、贫血、抑郁等也容易引起疲劳感,总的来说,疲劳是大病的主要征兆之一。

一旦患上糖尿病,就要终身控制。控制糖尿病的方法有很多,比如药物疗法、运动疗法、餐饮疗法等,其中餐饮疗法是基本的疗法,每个患者都应该了解和掌握,在日常生活中可以自由应用。

糖尿病饮食控制要求遵循两个原则。第一个原则是一个平衡,三个兼顾,即平衡饮食,控制血糖、血脂、血压、体重等,兼顾并发症的防治和个人生活习惯和饮食爱好。第二平原则是避轻就重,根据糖尿病的病情和并发症的有无度,优先控制或解决主要问题,如糖尿病患者并发糖尿病肾病,首先要考虑控制糖尿病肾病,在可能的情况下兼顾解决其他问题。

糖尿病饮食选择

糖尿病饮食控制的关键是合理选择食物。一般来说,糖尿病患者每天的饮食应由植物油/主食(粮食)、蔬菜、牛奶、肉、蛋、鱼、虾、水果、豆类、豆制品等食物构成。

植物油的选择

糖尿病患者不宜选择动物油脂作为烹调油,而宜选择植物油。可选植物油有橄榄油、茶油、豆油、花生油、葵花油等。其中橄榄油和茶油优良,但价格不高。椰子油含有饱和脂肪等植物油,糖尿病患者不适合吃。植物油的摄取量一般为每天20~30毫升(相当于2~3勺)。

主食的选择

每天三餐需要主食,有人认为主食含糖量多,血糖值上升,不吃主食血糖值当然不上升。的确,粮食中含有糖,食用粮食要提高血糖值,但主食品种和数量选择合适,餐后血糖值不会急剧上升。另一方面,因为主食吃得少,所以摄取含有脂肪和蛋白质高的食物的可能性高,已经存在的并发症会恶化。一般来说,轻体力活动的糖尿病患者每天可以吃150~300克主食。可以选择一部分精米、白面和粗粮(荞麦、燕麦、高粱、新鲜玉、玉米面等)。

蔬菜的选择

蔬菜对血糖的影响小(除淀粉蔬菜外),蔬菜含有丰富的无机盐、维生素和纤维素。此外,洋葱、甘蓝、番茄等还含有生物类黄酮,其为天然抗氧化剂,可维持微血管的正常功能等。因此,提倡糖尿病患者多吃蔬菜。一般来说,建议每天至少摄取500克新鲜蔬菜,品种多,至少2种,最好3种。

奶类的选择

奶(最好是新鲜奶)、奶粉和酸奶(最好是未加糖的调味酸奶、水果酸奶)。不应该选择奶酪、奶油、炼乳等,脂肪含量高。不应该选择全脂加糖奶粉和加糖酸奶。如果有高血脂,可以选择脱脂奶或脱脂奶粉。建议每天摄取量:新鲜奶250毫升左右,奶粉10~15克,酸奶150~200毫升。

肉、蛋、鱼、虾的选择

新鲜瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊、肉的鸟肉或其产品。尽量少吃动物内脏、皮肤等胆固醇含量高的食物。蛋类可以选择鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋等。对于糖尿病患者来说,选择鸡蛋,一天一个鸡蛋就可以了。如果并发高胆固醇血症,每隔一天可以吃一个全蛋,不需要蛋黄。对于合并高血压的糖尿病患者来说,不应该吃鸡蛋和咸鸡蛋。鱼虾脂肪多由不饱和脂肪酸组成,尤其是n-3长链多不饱和脂肪酸,具有降低血脂、防止动脉粥样硬化的作用。鱼、虾胆固醇含量高(合并胆固醇血症患者不应选择)。一般来说,糖尿病患者每天可以吃100~200克虾。

水果的选择

水果含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维,有益于健康。但是,水果含有碳水化合物(如葡萄糖等),这些糖类消化、吸收较快,升高血糖的作用比复合碳水化合物(如粮食)要快,所以对血糖控制不理想的糖尿病患者来说最好不要食用水果。空腹和餐后血糖分别在7.0mmol/L和8.00mmol/L以下并稳定1~2周以后才可食用。食用水果前后最好要监测血糖,根据血糖的情况及时调整、选择合适的水果品种。一般来说,糖尿病患者一天可以吃150~200克水果。选择水果时,原则上优先选择含糖量低的水果,如梨、桃、草莓、樱桃、柚、李、猕猴桃等。食用水果的时间宜安排在两顿正餐之间,不要在餐后马上食用。

豆类及其制品的选择

大豆及其制品是糖尿病患者的理想食物之一。糖尿病患者可选择豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐丝、豆腐脑、腐竹、千张、素鸡等,但不宜选择油豆腐。推荐的每日食用量为豆腐150~200克,豆腐100克,豆腐50~100克,豆浆250~500毫升。

提示:糖尿病禁止胆固醇高的食物,禁止糖制作甜食,禁止吸烟和饮酒。

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