改善便秘 这样吃饭

便秘，大家不会感到陌生，问问周围的人，一定会便秘。便秘有很多危害。例如，损害肝功能、不育、痔疮和肛裂、脑功能损伤等。下面介绍几种食物，可以轻松改善便秘。

豆芽主要指豆芽、绿豆芽，源于大豆、绿豆，但营养更好。除了较多的纤维素外，豆子在发芽过程中，植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、锌等矿物质被释放出来，被人体利用。尤其维生素C的含量极高，是低热低脂食品，可滋阴通便利尿。经常吃豆芽可以预防肠癌、口腔炎，提高脑功能。

萝卜分为白皮、青皮、红皮等多种，生吃、熟食，维生素c含量为梨的10倍，含有干扰素诱生剂，具有抗病毒、抗癌作用。萝卜味辛、甘、凉，具有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，对支气管炎和咳嗽有疗效，含有木制素和辣味物质，具有防癌作用，富含维生素c。萝卜能通便、抗菌，防胆结石的形成，降胆固醇，可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便，每次可以吃250克左右。

葫芦，葫芦含水量约为94%以上，是低热量食物，维生素a含量多，其馀维生素类接近矿物质类和竹笋，钾、镁含量高。其品质比笋瓜要好，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但能促进肠道蠕动，有利于排粪。生吃西葫芦比熟食效果好，也可以用它做菜汤吃。

白菜、白菜性微寒、味甘，具有解毒解热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、维生素 B、维生素C等，白菜中的纤维素，可以促进肠道的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。生吃白菜心，可以不破坏白菜的营养，通便很有效。