惊蛰节气祛湿健脾吃什么？鲜土茯苓煲猪月展

鲜土茯苓煲猪月展

功效：祛湿健脾。材料：新鲜土茯苓250克、猪月展肉500克、生姜3片。

干品的土茯苓煲龟等已为人所知，采用鲜土茯苓煲猪月展，其气味更鲜美醇和可口。鲜土茯苓性平，味甘淡，有利于水浸湿、健脾调中的功效。例如，本草纲目说健脾胃、强筋骨、风湿、利关节、止泻。

烹饪:新鲜土茯苓洗净。切片；猪月展洗净，切块。和生姜一起煮，加水2500毫升(10碗量)，武火煮沸2小时，加盐即可。3-4人的数量。

线条陈蛇舌草煮鲫鱼

效果:清肝热，祛湿困难。

材料:线性陈20克，蛇舌草20克，鲫鱼1条(约400-500克)，猪瘦肉100克，枣2条，生姜3片。

线性陈平、微寒、味苦，具有清热利湿、去黄疸、降低血脂、降低血压的作用，配合开胃益脾的枣，不寒而湿。

烹饪:各药物浸泡、洗净、枣去核的鲫鱼被宰杀，煎至微黄。和生姜一起煮，加水2500毫升(10碗量)，武火煮煮2小时，用盐和油煮。3-4人的数量。