霜降节气是什么时候 盘点霜降节气的习俗

接近霜降节气，最近天气变凉了。你知道10月23日下霜，下霜有什么习惯吗？相信不少人都想知道霜降的习俗，今天小编就为你盘点霜降的六大习俗。

霜降的习俗

1、霜降吃柿子

在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对霜吃柿子的说法是柿，不流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。

柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄、肉鲜、味美，营养价值高，其所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素c基本上就能满足一天需要量的一半。

柿子很好吃，但请注意不要空腹吃。吃的时候也要适量，不要每次吃100克以上不成熟的柿子。糖尿病、慢性胃炎、排气延迟、消化不良等胃功能低的人不应该吃。

柿子含糖量高，含水果胶，吃柿子后总是留在口腔里，特别是牙缝中加入弱酸性单宁酸，容易侵蚀牙齿，形成龋齿，吃柿子后应立即喝水或漱口。秋天是螃蟹上市的季节，中医认为螃蟹和柿子是寒冷的食物，所以不能一起吃。从现代医学的角度来看，含有高蛋白质的螃蟹、鱼、虾在单宁酸的作用下容易凝固成胃柿石。

2、霜降登高

霜降季节有望登高的习惯。登高可以舒适肺功能，同时登高可以眺望，放松心情。天高云淡，枫叶染，登高眺望，赏心悦目，但也要讲究。

登高时应避免气温较低的早晨和傍晚。登高时，请冷静下来，速度慢，以免腰腿扭伤下山，以免膝关节受伤或肌肉受伤。登高过程中，增减衣服应适应温度变化；休息时，不要坐在潮湿的地面和风口。出汗时，你可以放松你的衣服，不要脱帽子，以免感冒。

对于老年人来说，必须拿着拐杖，节约体力，有利于安全。登山时要集中注意力，注意脚下石头是否活动，以免踩空。陡坡行走时，最好采用字形路线攀登，以缓解坡度。

3、霜降观赏菊

古有霜降菊花开放的说法，登高山，观赏菊花，成为霜降一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》有记载。霜降之时，唯此草盛茂，因此菊被古人视为候时之草，成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。在古人眼中，菊花具有罕见的文化意义，被认为是延寿客人和不老草。《杂五行书》说:在房子旁边种三根白杨、朱山，长寿，除了患害。侵犯身体的晚秋寒气在古代被视为幽灵魅力的恶气，可以驱除邪气驱除寒冷的山楂，在民间被用于驱除疾病。

4、霜降到拔萝卜

山东地区，有农谚热高粱、白露谷、霜降到拔萝卜，山东人霜降喜欢吃萝卜。农谚有霜萝卜，霜后早晚温差大，露天萝卜不及时收获冻结等，影响萝卜的质量和收获。

白萝卜是营养价值高、价格便宜的植物性食物，民间自古以来就流传着冬天吃萝卜夏天吃姜，医生开处方的谚语，现代也有人把萝卜称为土人参。萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、干燥生津的作用，萝卜还有抗病毒、抗癌的作用。

这段时间的饮食尽量吃些生的白萝卜块。萝卜皮白而不透明的人肉味辣，只能熟食的皮色透明，肉不辣而甜的人，可以生吃。生吃萝卜一是呼吸，消除腹胀的周围二是萝卜进入肺部，肺应该在秋天，萝卜可以加强肺的肃清功能，止咳，促进大肠运动，肺和大肠相反。

5、鸭子好吃的霜补

福建省南台湾民间在霜天吃补品，也就是我们北方常说的秋肥。闽南有句话叫一年补通，不如补霜。从这句小谚语中充分表现出福建省台民间对霜降节气的重视。因此，到了霜降季节，福建省台地区的鸭子非常受欢迎，有时脱销，供应不足。乐得卖鸭子的上司们嘴巴闭不上了，他们似乎也一定会有快乐的霜降节气。

鸭可谓餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季润燥首选吃鸭。

不但鸭子浑身都是宝，更是全身皆美味，除了有着名的北京烤鸭、南京盐水鸭、杭州老鸭煲等各地招牌美食，还有鸭血粉丝汤、毛血旺、香辣鸭脖等特色小吃。即便是一碗清火老鸭汤，也能让人既饱了口福又滋润了身体。

6、霜吃牛肉

很多地方都有霜吃牛肉的习惯。例如广西玉林，这里的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。

牛肉是全世界人都喜欢吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道好吃，深受人们喜爱，享受肉中傲慢的美称。

身体虚弱智力衰退者，最适合吃牛肉。牛肉蛋白的氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高身体的抗病能力，对生长发育和手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面尤为合适。但是，牛肉肌肉纤维粗糙不易消化，胆固醇和脂肪高，老人、幼儿和消化力弱的人不应该多吃。