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美国电视近日报道，世界上最年长的马拉松运动员，101岁的印度英国老人福贾·2月24日，辛格参加了2013年香港渣打国际马拉松。
辛格于1911年4月1日出生于印度，并于20世纪60年代移居英国。不到一个月，他将庆祝102岁生日。目前，他身体健康，体重52公斤，精神状况良好。最近的体检发现，他的健康状况相当于40岁的成年人，他的左右腿骨密度相当于35岁和25岁的年轻人。
谈到健康和长寿的经历，辛格认为锻炼、戒烟、戒酒和素食是他长寿的四个秘密。他经常吃各种深绿色蔬菜、酸奶和牛奶，几乎不吃任何油炸食品，喝白水和茶，喜欢加姜片。他的工作和休息时间很有规律，每天睡得很早。此外，他非常积极和乐观，从不想要消极的事情。
百岁老人吃素能长寿的中年妇女可能相反
但是辛格的方式不适合女性。如果女性长期节食，很少吃主食和肉，更不用说骨密度了，几分钟就会变成骨质疏松症。
40岁出头的廖女士不久前参加了该单位组织的郊游。在活动中，她意外摔倒并骨折，然后去了医院。医生诊断她患有严重的骨质疏松症。这个结果让她感到困惑，"我年纪不大，为什么骨质疏松？"
原来，"罪魁祸首"是减肥。医生解释说，廖女士患骨质疏松症的原因与她通常的素食减肥有很大关系。节食后，虽然女性的体重减轻了，但骨密度也会下降。人体有适当的脂肪，雌激素会相对较多，从而增加人体对钙的吸收，促进骨骼形成，防止骨质疏松症。
但节食减肥的女性很少吃主食和肉，通常只吃蔬菜和水果。问题是蔬菜和水果的钙含量很低，钙的摄入量自然会减少，随着时间的推移会导致骨质疏松症。医生建议长期减肥的女性必须警惕骨质疏松症，注意饮食中的钙补充剂。多喝牛奶，多吃虾皮、豆制品、小鱼等；不要偏食，不要吃得太单一，要增加肉和蛋白质的摄入量。不抽烟，不喝酒，只喝咖啡和浓茶。
吃素减肥要注意四点
第一，不要吃素太多
素食虽然没有脂肪让人发胖，但也忍不住吃，即使是健康的素食，一旦摄入过多，也可能让人发胖，如酸奶、香蕉和坚果是最好的例子，此外，像意大利面富含碳水化合物，吃太多，也很容易让人发胖。专家建议，每个成年人每天最多摄入400克碳水化合物。如果超过这个标准，它们会在体内转化为脂肪，导致肥胖。
第二，补充足够的蛋白质
素食减肥也有一个问题，很容易饿，导致人们没有精神，原因是素食导致身体缺乏蛋白质，所以建议你素食减肥，必须注意吃更多的豆制品，或坚果食物来补充足够的蛋白质，他们的蛋白质热量不高，也可以帮助你增加饱腹感。此外，蛋白质还可以帮助肌肉生长，有利于消耗身体的热量。
第三，减少糖的摄入量
事实上，女孩喜欢吃甜食，我们必须注意，如果糖摄入过多，不仅会不仅会增加你的血糖，还会增强你吃甜食的欲望，使你的素食减肥方法事半功倍。因此，如果你想减肥，照顾好你的嘴，少吃甜食。
第四，多喝水
无论你是否想通过素食来减肥，多喝水不仅有利于减肥，而且是健康的保证，特别是在炎热的夏天，我们说的水指的是睡眠，而不是果汁，更不用说碳酸饮料了。如果你忍不住想喝果汁，就少喝。
