山药不能和什么一起吃

虽然吃山药有很多好处，但山药也有一些搭配禁忌。如果山药搭配错误，可能会对身体有害。让我们来看看山药不能和任何东西一起吃。

1、山药+土豆：胃结石

吃土豆后，人的胃会分泌大量的胃液，产生大量的盐酸，如果此时吃富含单宁酸的山药，单宁酸在胃酸的作用下容易与蛋白质结合产生沉淀，这种沉淀难以消化，不易排出，容易导致消化不良，也可能导致胃结石。

2、山药+海鲜：便秘

一般海鲜（包括虾藻）除钙、铁、磷、碘等矿物质外，富含蛋白质，山楂、石榴等水果，含单宁酸，如果混合食用会化合单宁酸蛋白，该物质具有收敛作用，会形成便秘，增加肠道毒素的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

3、山药+南瓜：降低营养价值

山药和南瓜不能一起吃。南瓜含有维生素C分解酶，如果与山药一起食用，维生素C会被分解破坏，从而降低山药的营养价值。

4、山药+黄瓜：维生素C

山药和黄瓜不能一起吃。黄瓜含有维生素C分解酶。如果你和山药一起吃，山药中的维生素C会被分解和破坏。

5、山药+猪肝：降低营养价值

山药和猪肝不能一起吃。山药富含维生素C。猪肝含有铜、铁、锌等金属微量元素。当维生素C遇到金属离子时，它会加速氧化并破坏，降低营养价值。因此，猪肝后不宜食用山药。

6、山药+碱性药物：降低营养价值

山药不能与碱性药物一起服用。山药含有淀粉酶。当山药与碱性药物一起服用时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，降低山药的营养价值。

7、山药+甘遂：有泻下作用：

山药不能和甘遂一起吃。山药补肾健脾润肺，甘遂下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，引起腹泻。两者相反，不能一起服用。

8、山药+鲤鱼：腹痛

不要和鲤鱼一起吃山药。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

9、山药鲫鱼：引起腹痛：

不要和鲫鱼一起吃山药。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

10、山药+竹笋瓜：降低营养价值

山药和竹笋不能一起吃。竹笋含有维生素C分解酶，山药富含维生素C。如果竹笋和山药一起吃，山药中的维生素C就会被分解和破坏，导致山药营养价值的降低。

11、山药+香蕉：腹胀

山药和香蕉在短时间内同时食用，容易引起腹胀、腹痛等疾病。

12、山药+油菜:降低食疗效果

山药与油菜一起食用，不仅不利于营养物质的吸收；而且山药补气，油菜破气，两者结合食用会降低各自的饮食疗效。

13、山药+柿子：腹痛

山药和柿子一起食用，容易引起腹胀、腹痛和呕吐。

99热心医生热情提醒。：山药具有健脾养胃、益肺止咳、滋肾养身、降血糖的功效，但如果搭配不当，可能会失去山药的营养和功效，甚至造成反作用。