吊瓜子的营养价值

根据《本草纲目》和主要中药词典记载，白仙吊瓜子具有清肺、化痰、止咳、润肠、排便等功效。熟挂瓜子是由传统配方采用现代工艺精制而成。它有独特的味道和香味。这是一种休闲品尝和送给亲友的时尚礼物。

挂瓜子炒熟后口感润绵，酥香特异，外观棕色艳丽，籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是吃瓜子的上品。

吊瓜子的功效：

现代医学研究证明，吊瓜子含有16.8不饱和脂肪酸％，蛋白质5.46％，它含有17种氨基酸、三贴皂苷、多种维生素、钙、铁、锌、硒等16种微量元素。尤其是维生素Ｅ含量丰富(100克吊瓜子含维生素E249mg)，能滋养肌肤，消除皱纹，调理肌肤，延缓衰老。食用吊瓜籽还可以扩张心脏冠状动脉，增加冠状动脉流量；对急性心肌缺血有明显的保护作用；对离体绒毛癌细胞增殖和艾滋病毒有很强的抵抗力；对糖尿病有一定的治疗作用；对高血压、高脂血症、高血粘度有辅助作用；能提高身体免疫功能；具有减肥美容的作用。

吊瓜子的营养成分：

富含油脂，脂肪油含量约26%，含有多种氨基酸，谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸含量较高。

药理作用：腹泻、抑制血小板聚集、抗癌、其他作用——建筑、仁有扩张豚鼠离体心脏冠状动脉的作用。从种子中提取植物凝聚素，不促进淋巴细胞的有丝分裂。