猫肉的营养价值

猫肉知识介绍：

猫是猫的肉。猫也是牲畜之一。它的肉不仅可食用，而且可医用。然而，中国人没有吃猫肉的习惯，中医也没有强调猫肉的医疗作用。

猫肉含有蛋白质、碳水化合物、无机盐和维生素。具有补血益气、疏风疏络、软硬散结的疗效。它在全国大部分地区都有饲养。屠宰后，去除头发和内脏，清洗并取出新鲜肉类。

猫肉营养分析：

主要含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐和维生素，具有滋阴补肾、补血补虚的作用。

猫肉补充信息：

1.即使猫肉煮熟了，也不容易杀死肺吸虫、弓形虫等。猫也可能感染狂犬病、疯牛病和老鼠出血热。同时，猫的粪便中含有大量的致病菌，如屠宰不规则，可能会污染猫肉，导致食物中毒。因此，我们应该购买普通制造商生产的猫肉。

2.在本网站介绍的菜肴中，有些菜肴的主要成分是国家保护动物或非常不寻常的物种，可食用意义不大。这里只介绍了该地区的传统饮食文化。

猫适合人群：

适合普通人食用。

1.适用于虚劳体弱、风湿痛、颈淋巴结核破裂、血小板减少性紫癜患者。

2.猫肉助湿发毒，有湿毒人忌之；慢性湿疹性皮肤病患者应适当避免食用；此外，猫肉还有伤害胎儿的缺点，所以孕妇应避免服用。

猫肉食疗：

猫性温，味甘酸，咸，无毒，入肝肾；

具有补虚益气、疏风通络、软坚散结的功效。

主要用于治疗虚劳、风湿痹痛、梗死、恶疮、烫伤。

①治疗有核、脓血出者：猫狸一物，料理如食法，空心进入。

②治疗血小板减少性紫癜：适量猫肉，煮熟后随意吃汤。《江苏省中草药新医疗法资料选编》

猫食相克：

猫肉不能和藜芦一起吃。

猫肉做法指导:

可煮熟，炖汤。

先将活猫从头上杀死，剥去皮毛，去除内脏，洗净后炖或烧肉，用辣椒、生姜、料酒等调料与之共煮。