柿子有什么功效与作用？

柿子的功效：

肺生津，清热止血，肠健脾，解酒降压。具有清热润肺、生津止渴、健脾化痰的功效；用于治疗肺热咳嗽、口渴、呕吐、腹泻。新鲜柿子具有冷血止血的作用；柿子霜可以润肺，可以用来喉咙干燥、口腔和舌头溃疡；柿子蒂具有降血和止血的作用；柿子叶具有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血。最近的研究发现，柿子和柿子叶具有降血压、利尿、消炎和止血的作用。

柿子的作用：

1、治寒泻、水泻:柿饼2个，饭上蒸熟食。

2、治疗高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：3个柿饼（去蒂）、适量清水和冰糖，蒸至柿饼软后食用。

3、治疗干咳咯血、久痢便血、尿带血：柿饼3片去蒂切小块，米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。

4、治疗地方性甲状腺肿:1000克未成熟的青柿子，洗净去柄，切碎捣碎，用干净的纱布绞汁放入锅中，用大火煮沸，然后用文火将其浓缩至粘稠时，加入蜂蜜1倍，再煎至粘稠时停火，待冷瓶备用。每次1汤匙，用沸水冲洗，每天2次。

5、治疗泌尿道感染、血尿：柿饼2片，灯心草6克，同煮汤，加白糖调味饮用，每天2次。

6、治疗儿童百日咳：1个柿子，4克去皮生姜。首先，将柿子水平切成两半，将生姜切碎，夹在柿子中，用文火烘焙，去姜吃柿子或15克柿子，1个罗汉果，每天煎2-3次。

柿子的营养价值：

柿子具有很高的营养价值。成熟柿子含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素及多种维生素，特别是维生素c比普通水果高1-2倍。

柿子营养丰富，色泽鲜艳，柔软多汁，香甜可口，老少皆宜。据测量，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖28克，蛋白质1.36克，脂肪0.2克，磷19毫克，铁8毫克，钙10毫克，维生素c16毫克，胡萝卜素等营养成分。可生食，也可加工成柿饼、柿饼，可用于酿酒、制醋等。柿子不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值。柿子能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有很好的疗效，此外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。柿子虽好，但不能多吃，也不能空腹吃，更不要和酸性食物一起吃。由于柿子含有大量的单宁酸、树胶和果胶，单宁酸通过胃酸在胃中的作用，会在胃中沉淀凝结成块，形成“胃柿子结石”。胃柿结石越结越牢，不易粉碎，会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可引起胃穿孔。另外，注意不要吃未成熟柿子，因为未成熟柿子中单宁酸含量高达25%左右，而成熟柿子只含1%。除了不立即食用酸性食物外，吃柿子后也不能同时服用某些药物。