冬季饮食养生的9大食谱

冬季健康食谱已进入冬季，冬季健康非常重要，冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷温度的影响，身体的生理效果和食欲会发生变化。所以让小边为您介绍一些健康食谱！

冬季饮食养生食谱

1.山药虾皮糊

将山药洗净，刮去皮，剁碎成糜，放入碗中备用。锅放火，加入适量清水，中火煮沸，加入洗净的虾皮、黄酒、葱花、姜末，炖10分钟。然后拌入山药糜煨至沸腾，加入精盐即可，早晚分食。能滋润血液，固肾降压，特别适用于肝肾阴虚的高血压患者。虾皮富含钙，从中医的角度来看，还具有补肾壮阳、理气开胃的功效，特别适合冬季食用。

二、板栗烧白菜

大约有10个生板栗，200克大白菜，适量的白糖、湿淀粉和花生油。栗子煮到半熟，捞出，剥去壳，半切；大白菜洗净，切成长条。锅里留一点底油烧热，下板栗稍微炒一下，捞出沥油。炒白菜，煮熟时放入栗子，稍烧后勾芡调味。卷心菜也是冬季的季节性蔬菜，营养丰富，具有润肠通便的作用。栗子虽然比补肾好，但是吃多了不容易消化，和白菜一起吃可以弥补这个不足。

三、百合雪梨汤

选择30克百合，1个雪梨，适量冰糖。将干百合用清水浸泡一夜，第二天将百合和清水倒入砂锅中，加入半碗清水，煮一个半小时。百合煮熟后，加入去皮去核的雪梨块和适量冰糖，再煮30分钟。雪梨熟食具有滋阴润肺的功效，与百合一起食用的效果倍增。

四、杏仁川贝炖瘦肉

选择10克苦杏仁、5克川贝、350克猪瘦肉和3片生姜。将猪瘦肉洗净，切成块，将苦杏仁和川贝洗净，与生姜一起放入炖锅中，炖1小时，加入精盐。川贝还具有止咳化痰的功效。与杏仁一起使用，不仅具有润肺止咳的功效，而且具有清热化痰的作用。

5.小米枣仁粥

将小米加水煮粥，直到煮熟，加入酸枣仁，搅拌均匀，煮沸。每天早晚各一次，加入蜂蜜和温暖的衣服。小米本身具有胃安眠、养阴养血的功能，特别适合冬季怕冷的虚寒体质。它富含B族维生素，还具有防治消化不良和秋冬口腔溃疡的作用。

6.绿豆红枣粥

100克绿豆，15个红枣，适量红糖。将绿豆和红枣洗净，放入锅中，加水，煮至豆腐烂，放入红糖中。具有清热解暑、健脾护肝的功效。适用于中暑、贫血、疲劳综合征、坏血病、消化性溃疡、慢性肝炎、营养不良水肿等疾病。

7.苦瓜炒肉丝

猪肉50克，苦瓜300克，调味料适量。将猪肉切丝与黄酒、淀粉混合，放入热油锅中，加入少许底油，放入切碎的苦瓜，加盐，倒入肉丝炒；最后加入糖、味精炒。具有清热、开胃、湿、脾、肾的作用。适用于热病、红眼、肿胀、痢疾。

八、香蕉绿豆粥

绿豆60克，香蕉2根。先把香蕉去掉，然后清洗干净，甚至把香蕉皮切碎，所以人们用果汁机快速搅拌，过滤果汁杯备用。清洗绿豆后，老朋友的砂锅，加入适量的水，煮沸后离开火，冷却，取绿豆汤，加入香蕉汁，搅拌均匀。每天早晚饮用。具有清热、利尿、降压的作用。适用于热、厌食、营养不良水肿等疾病。

九、枸杞山药汤

淮山药150克，枸杞25克，芡实50克，猪腰4只，姜5片。切开猪腰，切开白膜，用清水冲洗，去除尿味。淮山药、构柄、芡实洗净，与切好的猪腰一起放入锅中，加入适量的水，大火烫滚后，改慢火煮2小时，汤成即可。一日两次，早晚分服。可补肾止带。适用于带下病、带下红白、质微粘无臭、头晕、五心烦热、失眠多梦、舌红少苔、脉细微等症状。