四种红薯减肥法 让你瘦瘦瘦

红薯含有均衡的营养成分

如维生素A、B、C，纤维素和钾、铁、铜等10多种微量元素，其中纤维素能刺激肠道蠕动，促进排泄顺畅。同时，由于纤维结构不能被肠道吸收，因此具有阻止糖变成脂肪的特殊功能。因此，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最理想、最便宜的减肥食品。减肥期间早晚吃红薯餐比较好，可以搭配一些含糖量较低的蔬菜和水果。

一、麦仁红薯汤

材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。

烹调步骤：

1、一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁皮很硬，泡久了；

2、将浸泡过的麦仁放入压力锅中，也可先蒸煮，压力锅来得快，但也要多加水，大火20分钟；

3、煮沸后可加入红薯块，三两分钟即可；

4、出锅前加入适量冰糖，麦仁的甜味扑鼻而来。

二、红薯粥

原料：250克新鲜红薯，100克大米。

烹饪步骤:将红薯(以红皮黄心为最佳)洗净，将皮切成小块，加水煮粥。

三、咸红薯饭

材料:红薯1斤，米半斤，葱2勺，油1勺，盐1/2勺。

烹调步骤：

1、将红薯洗净，切成块，沥干水分；

2、将油加入锅中，将红薯放入锅中翻炒至香加盐；

3、加入适量的水，然后把米饭倒在红薯上，用小火炖。

四、红薯芝麻汤

材料:红薯1斤，洋葱1/4(切片)，汤400毫升，牛奶100毫升，油1/2勺，盐，胡椒，黑芝麻适量。

烹调步骤：

1、将红薯去皮，切成3厘米长的条子，放入水中；

2、将黄油放入锅中，放下洋葱，用中火炒软，加入红薯，炒至半透明；

3、加入汤，用微弱的中火煮，等红薯变软，取出一小部分作为装饰，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒；

4、将红薯和黑芝麻倒入器皿中。