霜降节气吃什么养生好

霜降是秋冬过渡的开始，意味着天气越来越冷，秋季干燥明显，干燥容易伤害天然气。因此，除了防寒保暖外，在饮食方面，还应多吃健脾养阴润燥的食物。

霜降节气吃什么养生？

1.红薯

红薯富含人体必需的铁、钙等矿物质，属于粗粮，消化缓慢，糖尿病患者吃一些也无妨，生活中与细粮主食交换，对身体会更好。红薯含有粗纤维，内火较旺，多吃，有助于缓解便秘等症状。

2、山药

山药是一种补中益气的药物，具有补脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人。将山药、枣20克、大米（粳米、糯米一半）煮成粥是一个不错的选择。此外，出汗、反复感冒的气虚患者应适度增加秋季山药的摄入量。

3、玉米

玉米在所有主食中具有最高的营养价值。它富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，大大降低人体对毒素的吸收。镁、钙、胡萝卜素等营养物质也高于普通谷物，具有防治高血压、清除自由基的作用，对延缓衰老非常有益。玉米能调节脾脏，利尿剂肿胀，是秋季饮食的最佳选择。

4、奶白菜

卷心菜叶绿素含量高，营养价值丰富，口感光滑甜。卷心菜可以帮助分解与乳腺癌相关的雄激素，经常食用可以预防乳腺癌的发生，它还富含纤维素和微量元素硒，但也有助于预防结肠癌。但需要提醒的是，腐烂的卷心菜不能吃。

5、萝卜

萝卜富含维生素A、各种维生素，如维生素C，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维他命C可以防止皮肤老化，防止黑斑的形成，保持皮肤白嫩。此外，维生素A和维生素C具有抗氧化作用，能有效抑制癌症，防止衰老和动脉硬化。此外，萝卜还能促进消化，增强食欲，加速胃肠蠕动，止咳化痰。

6、莲藕

莲藕适合冷热食用。这是一种很好的食物补充剂。具有养胃养阴、健脾益气养血的功效。特别适合脾胃虚弱、气血不足、皮肤干燥、面色苍白的人群。此外，莲藕还具有利尿作用，可促进体内废物的快速排出，净化血液。

霜降养生食谱

1、白果萝卜粥

配料：6粒白果，100克白萝卜，100克糯米，50克白糖。

做法:萝卜洗净切丝，用热水焯一下备用。先将白果洗净，和糯米一起煮。米饭开花时，倒入白糖文火，煮10分钟，拌入萝卜丝，出锅食用。

功效：补肾补肺，止咳平喘。

2、清蒸人参鸡

配料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、姜、鸡汤各适量。

做法:将母鸡宰杀后，将头发去除内脏，放入沸水锅中烫伤，用冷水洗净。将火腿、玉兰片、蘑菇、葱、姜均切片。将人参用沸水浸泡，上笼蒸30分钟取出。将母鸡洗净，放入盆中，放入人参、火腿、木兰片、蘑菇、洋葱、生姜、精盐、料酒和味精，加入鸡汤（淹没鸡肉），放入笼子中，用大火蒸至煮熟。将蒸鸡放入大碗中，切碎人参，将火腿、木兰片和蘑菇放在鸡肉上，将蒸鸡汤倒入勺子中，煮沸，撇去泡沫，调整味道，然后倒在鸡肉上。

功效：补肾阴，补血益气。

3、归参山药猪腰

配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、芝麻油各适量。

做法:将猪腰切开，去除筋膜末腺，洗净，放入铝锅中。将当归、党参、山药放入纱布袋中，扎紧口，放入铝锅中。在铝锅中加入适量水，炖至猪腰煮熟，取出猪腰，冷却后切成薄片，放入盘中。将酱油、醋、姜丝、蒜末、芝麻油等与猪腰片混合。

功效：补肾阴，补血益气。