蒸长豆角的做法大全有哪些?

养生饮食编辑 医普小新
37次浏览

事实上,吃豆子的方式有很多种,你经常可以在餐桌上吃。豆子也是一种家常菜。我们不能忽视这些食物的烹饪方法和食材的使用。蒸豆菜更好吃。

一、材料

茄子:250克;豆类:200克;

米粉:40克;腊肉:25克;柿子椒:20克;红椒:20克;

辣椒:适量;色拉油:适量;大蒜:1头;盐:3克;味精:适量;

1.豆子洗净剥去老筋后,也切成4厘米长的条状;茄子洗净,斜切成厚0.3厘米、长5厘米的茄子片;两者必须控制水分。培根切成小丁,青椒切成小丁,大蒜切成小块

2.将1中的所有材料放入一个大碗中,加入盐和10毫升食用油,搅拌均匀。

3然后在碗里撒一点米粉(参考我的菜和米粉的量比)

4加入辣椒面和味精,用手慢慢搅拌,使茄子豆充分美味,均匀粘上米粉

5坐锅烧开水,铺上湿纱布,布底放几片紫苏叶

6将入味茄子豆均匀铺在纱布上,然后用纱布覆盖

7盖上盖,旺火蒸10分钟

茄子豆盛起来,可以撒一些葱(我没有),最后在蒸菜表面倒一大勺冒烟的熟食用油。(江西农民习惯浇熟猪油)

二、材料:

豆类、面粉、葱花、芝麻、蒜沫、芝麻油、盐。

做法:

1.将稍老的豆子洗净控制,切段,撒上一些面粉揉搓,然后少加盐,在锅里蒸15分钟左右,用筷子翻过来。

2.煮熟后取出冷却,在锅里放油,炸葱,我喜欢芝麻,放一些黑芝麻,加盐炒香,趁热倒入豆子,然后放一些大蒜泡沫,芝麻油,搅拌均匀。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐