切片年糕的做法大全

很多人都吃过年糕，切片年糕也是其中之一。生活中吃年糕的方式有很多种。年糕吃起来很有嚼劲。你也可以根据不同的爱好制作不同口味的年糕，这也会充满新鲜感。切片年糕的做法多种多样，适合新手烹饪。你知道切片年糕的做法吗？

1.烤年糕

将葱和火腿切成薄片备用。将酱油、葱、火腿、油和半碗水混合，倒入锅中，起火，煮沸，加入切好的年糕，翻炒。小火，盖上锅，撒上盐颗粒（此时有很多汤，让它自己慢慢收集）。当汤差不多的时候，撒上糖和葱，然后在锅里撒上芝麻。

2.盘菜年糕

盘子去皮切片。锅加热，放一点油，在盘子里炒。加入酱油继续炒，上色，然后加入牛肉汤，没有盘子，火烧开，改变小火。盘子软，没有白心后，铺一层年糕，撒上盘子叶子，继续用大火煮。当汤穿过年糕的顶部时，你就可以炒了。

3.炒血糯米年糕

先把蒜、姜、葱、猪肉切好备用。年糕先用热水煮，然后用水捞起备用。锅热了再放油，然后把蒜、姜放下炒出味道，然后放猪肉。炒好之后，把年糕放在一起炒，不停的翻，然后放上海甜酱番茄酱，加点清水。等到差不多的时候，放葱、盐、糖调味，关火放在盘子上。