牛腩炖土豆的做法,这三种比较地道!

养生饮食编辑 医颗葡萄
21次浏览

炖土豆的材料主要是牛肉和土豆,但如果你想做好这道菜,你需要很多配件,如胡椒、姜、大蒜、肉桂和冰糖,但这道菜最注重生产过程的细节。如何操作它?

做法一

原料:

350克牛腩切成小块,100克土豆切成大块。

成分:有两种

(一)、葱1小段,姜2片,蒜3片,八角1片,桂皮1片,草果1片,红枣2片,桂圆2片,盐,干辣椒,冰糖随意,料酒1勺。

(二)大葱1小段、姜2片、蒜2片、盐、柱候酱。

制作方法:

1、牛腩先焯水,然后冷水浸泡,再沥干备用。

2、将油放入锅中70%温度,将葱、姜、蒜炒香后,用小火煮出油香,然后将葱、姜、蒜捡出油锅。

3、大火倒入牛腩翻炒变色,滴料酒再翻炒1分钟,加入大块土豆。

最好不要同时放配料(一)或(二)。

4、将温水倒入牛腩土豆,盖上锅盖,小火慢炖,煮熟时加盐调味。

5、牛腩可以煮熟。

做法二

菜谱配料:

牛肉500克,土豆500克,料酒、盐、葱、姜各适量。

制作方法:

1.将牛肉和土豆切成块备用;

2.油锅加热,倒入牛肉炒,煮料酒,炒香,备用;

3.在沙锅中加入适量热水,加入葱、姜、料酒煮沸,再加入牛肉煮20分钟;

4.然后转小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,加入土豆炖至味道鲜美,土豆炖牛肉即成。

菜肴特点:

味道香甜,营养丰富。

做法三

菜谱配料:

牛肉300克,土豆250克,葱5克,姜5克,咖啡粉25克,精盐2克,味精2克,酱油25克,料酒5克

制作方法:

1.将牛肉切成块,放入沸水中焯一下,捞出土豆去皮,切成三角形;

2.锅中加水,加入牛肉、料酒、葱、姜,用慢火炖至半熟,撇去浮末,再加入土豆块炖;

3.快熟时,加入精盐、酱油、咖喱粉一起炖,煮熟后加入味精,土豆炖牛肉。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

超声波去眼袋的手术方法安全吗 吃水煮蛋能减肥吗 推荐几个有效的减肥食谱给你 气短全身乏力四肢酸软无力 间歇性跛行需要做哪些检查 胃十二指肠超声造影与胃镜的区别 小孩手腕上长腱鞘囊肿怎么办 酮康唑乳膏可以治疗毛囊炎吗 类风湿关节炎要和哪些疾病鉴别 女性怎么会患上卵巢囊肿这种疾病 什么是老年性急性呼吸窘迫综合征 身上发热、头疼、心跳加快、没胃口、想吐 戴美瞳眼睛有血丝怎么回事 伤口感染一直不愈合怎么办 宝宝发烧伴有嗓子红肿是怎么回事 声带手术后的注意事项有哪些 婴儿脉络膜视网膜炎症状有哪些 男性尿毒症的症状有哪些 男性尿毒症的常见症状揭晓 缓解痔疮发作的方法有哪些 脊髓损伤会阳痿吗 脊髓损伤易导致这些并发症 感冒鼻塞中医怎么治疗 中医3妙招缓解感冒鼻塞 腹胀胃胀恶心想吐是什么原因 有牛奶咖啡斑怎么排除神经纤维瘤 慢性结膜炎经常要眼红怎么办 稳定型冠心病可以做介入治疗吗 小孩发烧对大脑发育有影响吗 成骨不全的临床表现有哪些 十岁孩子湿气重很胖怎么调理 7款抗衰老食谱 帮你改善气色塑美肌 打完玻尿酸多久消肿 打完玻尿酸的几个消肿方法揭晓 蛀牙有什么症状 有2个症状警惕蛀牙发生 思瑞康适用于哪些疾病?适合精神分裂症患者吗? 乳果糖口服溶液治疗便秘吗 有没有副作用 格华止缓释片糖尿病患使用可以吗 乐孚亭的使用有什么禁忌呀 片仔癀胶囊一次吃几粒 赖脯胰岛素注射液适应症是什么?有哪些禁忌 来士普主治什么疾病?适用于抑郁症吗? 肝硬化能服用丁二磺酸腺苷蛋氨酸吗 达芙文早上用药还是晚上用药 使用治闲灵会有哪些不良反应