自己在家怎样做纳豆

纳豆是身心健康最纯天然的食物，清血管比药物更合理。买回来的纳豆往往千辛万苦，味道也不是很好，所以很多人都不能坚持服用。有一次买酸奶菌的时候，店家送了一包纳豆菌，做了一次尝试的心理状态，然后踏上了自己做纳豆的“穷途末路”。假如你喜欢豆类食品，那么你一定会喜欢在家里发酵的纳豆。

清洗大豆，用冷水浸泡24小时，直到头发完全上升。大豆的质量决定了纳豆的最终味道，所以尽量选择圆形和新鲜的颗粒。

浸泡好的大豆冷干水，放在盘子里蒸一个多小时。如果给你一个压力锅，大约20分钟，没有压力锅，所以总是用煎锅蒸，蒸到大豆通道软蜡可以。时间也是由大豆的质量决定的，好的大豆蒸一个小时会很软，不是很好的大豆蒸多久或一些硬。

煮熟的大豆盘子里也有一些水，一般不容易，只是一个浅盘子的底部。如果水太多，扔掉一些，如果大豆表面润滑，就不必太干。然后立即把它放在一边冷却。在整个冷却过程中，大豆会稍微缩小褶皱，没关系，干燥到室内温度。

酸奶机的内胆用热水烫伤消毒，倒入干燥的大豆，加入纳豆菌搅拌均匀。目前，剩下的蒸大豆滴水有效，纳豆菌可以迅速与水中的大豆混合。然后打开酸奶机，盖上外盖，20小时左右。

这里使用纳豆菌，大家可以参考包装袋上的准备，然后多加一点。感觉每次都加更多的发醇，实际效果更强，但不用太多。

当时间到达纳豆锅的时候，记得用干净的木筷混合，直到丝绸出来，纳豆就做好了！吃的时候加日本酱油和鸡蛋，或者根据自己的爱好加酱油和葱。总之，满嘴大豆香，纳豆香，身心健康美味！

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常见问题

自己掌握纳豆菌的使用量，可以根据自己的爱好适度调整

服用时也可以根据自己的爱好添加辅料，但一定不能加热

纳豆菌怕冷，不需要高温