麻油萝卜是哪里的菜系，你知道吗

萝卜经常出现在生活饮食中。萝卜又有小人参的称号，具有清热解毒、化痰止咳的功效，吃法也多种多样。麻油萝卜深受人们喜爱。很多人都知道这是一种美味的食物，但他们不知道马油萝卜在哪里。

麻油萝属于中国八大菜系中的江浙菜，清脆爽口，酸、甜、麻、辣的味道轮流轰炸你的味蕾，属于全家人晚餐时的开胃菜。

麻油萝卜的功效：萝卜作为一种药用多民间说法，十月萝卜小人参，冬天吃萝卜夏天吃姜，不劳医生开处方。萝卜性平寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效。萝卜比普通水果含有更多的维生素C，它含有维生素A、钙、磷、铁等也比较丰富。萝卜还含有大量的糖化酶，可以帮助消化，提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，分解致癌亚硝酸。此外，人们经常用它来治疗各种疾病。

麻油萝卜的做法：

配料：1/2个白萝卜、1/2个胡萝卜、10个胡椒、3个干胡椒、2汤匙白糖、1汤匙盐、1/2汤匙鸡精、1汤匙白糖和1汤匙油。

1.将白萝卜和胡萝卜洗净，切成细丝，装盘后撒上白糖、盐和鸡精。

2.用中火加热油，加入胡椒粉，用小火慢慢煎2分钟，直到胡椒粉变成成熟的颜色浮起。用手将干辣椒粉碎，放入油锅中一起油炸。

3.1分钟后，当油锅有香味和轻微烟雾时，取出胡椒粉、胡椒粉，趁热将油炸芝麻油倒在萝卜丝上，搅拌均匀，加入白醋食用。

小贴士：

1.这道菜中的白萝卜和胡萝卜可以用心中的美萝卜或煮熟的莲藕片代替，做法不变。

2.因为辣椒和辣椒在油炸麻油的过程中会吸油，所以油的用量略大。

芝麻油萝卜在哪里？事实上，在日常生活中，大多数人都非常认识到萝卜的有利消化作用，经常吃芝麻油萝卜这道菜，对人体保健也有一定的作用，但需要注意的是，脾脏和胃缺乏感冒实际上不适合吃萝卜作为食物的成分。