火腿肠炒什么好吃呢？

火腿是家常生活中常见的食物，火腿可以和很多食材一起煮出美味的食物，比如火腿蛋炒饭，黄瓜炒火腿，都是最常见的吃法。你可以试着自己做。

一、火腿蛋炒饭

材料：

2小碗白饭，少许洋火腿，少许豌豆仁、胡萝卜和玉米，少许鸡蛋，1大勺葱末，1茶匙半盐，0.5茶匙味精，1茶匙胡椒。

作法：

1.将羊火腿切成丁，胡萝卜也去皮切成丁。将豌豆仁、胡萝卜和玉米粒放入沸水中，在四川烫后取出；将鸡蛋打碎，放入锅中，迅速煎至七分钟熟。

2.加入白米、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒好后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。

二、黄瓜炒火腿

配料:黄瓜400克，双汇火腿肠一节，鸡精少，盐少，油少。蒜瓣.

蒜瓣切碎，黄瓜切片，火腿肠切片，油放入锅中加热，蒜泥略炸，放入火腿肠片，翻炒变色，加入黄瓜片，不断翻炒。当黄瓜变软时，放一点鸡精、盐和水，盖上锅，稍微煮一下.

制作简单，味道清淡，咸中带甜，黄瓜香。

有些人反对使用火腿肠，所以用里脊肉代替，里脊肉用生粉增稠，用油炸，然后放黄瓜炒。黄瓜倒入后，油炸时间不能太长，否则颜色会很丑，大约89岁成熟，加入糖、洋葱、鸡肉精华，如果你想有一些漂亮的颜色，放一些红辣椒装饰。