牛蛙皮的功效与禁忌

营养饮食编辑 医颗葡萄
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牛蛙皮的主要功效是补充营养、提供能量、提高免疫力、保护视力、清热解毒等,但对脾胃虚寒者、孕妇及哺乳期妇女等人群需禁忌,避免导致不适。

1、牛蛙皮的功效:牛蛙皮中含有蛋白质维生素、氨基酸、钙、磷、铁等营养物质,适量进食可为人体补充所需要的营养物质。牛蛙皮中含有丰富的蛋白质,进食后可补充所需要的能量,维持正常的生理功能。牛蛙皮中含较多维生素、氨基酸、蛋白质等营养物质,在一定程度上可促进骨骼的发育,提高免疫力。除牛蛙皮中含维生素A,可促进眼部神经的发育,可缓解视疲劳,有利于保护视力。牛蛙皮具有清热解毒的功效,如果存在咽喉肿痛、口腔溃疡等疾病,可以适当吃牛蛙皮,在一定程度上可以缓解不适症状。

2、牛蛙皮的禁忌:牛蛙皮性寒,脾胃虚寒的患者应谨慎服用,否则可能会引发腹泻的症状。牛蛙皮具有一定的毒性,切勿自行使用,孕妇和哺乳期妇女应避免食用。

若存在对牛蛙过敏的情况,应避免进食,否则可能会引发过敏反应,若进食后出现不适症状,应及时就医。

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