葵瓜子的营养价值

葵花籽富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒和维生素E、维生素B1和其他营养物质。葵花籽中的钙可以促进骨骼生长和牙齿发育。葵花籽中含有的植物固醇和磷脂可以抑制胆固醇的合成，防止过多的血浆胆固醇和动脉硬化。

葵瓜子的功效和作用

1、葵瓜籽富含铁、锌、锰等元素，使葵瓜籽具有预防贫血的作用。

2、葵瓜子还具有调节脑神经代谢、改善其抑制功能的作用，因此可以破坏睡眠。

3、葵瓜籽含有不饱和脂肪，可降低胆固醇，有利于预防动脉硬化、高血压、冠心病。

4、葵花籽含有不饱和脂肪、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁，维生素D、维生素b21、维生素b2z、维生素E、维他命P的成分也很高。

5、葵花籽还含有维生素B21、维生素E能稳定心态，避免细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，提高记忆力，预防癌症、高血压和神经衰弱。

吃太多葵花瓜子有什么危害？

1、引起肝病：

多味葵花籽由葵花籽和香料、盐和糖精制成。香料有两种：天然香料和人工香料。茴香、胡椒等天然香料含有微量樟脑素。人体摄入过多的樟脑素会导致肝病。

2、引起衰老：

多味葵瓜子在高温下容易氧化，多吃容易使人衰老。因此，多味葵瓜子不宜过量食用。

3、引起口腔疾病：

长期食用瓜子和瓜子壳会带走大量的唾液，而大量的唾液缺乏会对人们的生命和健康构成威胁和危害。大量吃瓜子、大量唾液的人容易患口疮、舌疮、龋齿、等等疾病。

4、影响消化：

过量食用葵瓜子，空气会随着咀嚼、吞咽而不断进入胃肠道，引起腹部不适，影响食物的正常消化，导致疾病等。