夏季喝什么粥开胃又美容

夏季天气很热，受高温天气的影响，容易食欲不振，饮食应选择一些温和的食物，如新鲜蔬菜、水果、优质蛋白质等食物，少吃高脂肪含量的动物食物，以平肝益气，清洁胃肠道，消除停滞。小边为您推荐8种美味的粥，开胃菜，但也能美容。

1、菠菜粥

◆配料：菠菜200克，粳米200克，盐、葱、姜、香菜等调味品适量。

◆做法:先将粳米洗净，放入锅中加水，用火煮沸，将菠菜切碎备用。粥快煮的时候，加入菠菜、盐、葱、姜、香菜等调味品，然后煮一会儿。

◆功效:菠菜粥清淡易消化，具有疏肝养血、润肠明目的功效，适合所有人，尤其适合老年体弱、血虚肠枯、习惯性便秘、视力下降的人群。

2、猪肝粥

◆材料：粳米200克，猪肝60克，盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。

◆做法:将猪肝切碎备用，先将粳米洗净，放入锅中加水，大火煮沸后再煮15分钟左右，将猪肝放入继续煮沸中，煮熟后加入盐、葱、姜、香菜等调味品。

◆功效：猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功效。普通人可以补肝强身。贫血、头晕、眼病和肝病患者更适合服用。

3、芹菜粥

◆配料：芹菜200克，粳米200克，盐、葱、姜、香菜等调味品适量。

◆做法：将芹菜洗净，切成细丁备用，将粳米洗净，放入锅中煮沸，粥8成熟时加入芹菜丁，最后加入适量的盐、洋葱、姜、香菜等调味品。

◆功效：芹菜粥清淡易消化，富含植物纤维素。它是一种适合春季服用的粥。芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用，特别适合头痛、头晕的人。

4、菊花粥

◆材料：粳米200克，干杭白菊15克，白糖或冰糖适量。

◆做法:先将粳米洗净，放入锅中加水，上火煮沸，将杭白菊一起煮，粥煮熟后加入适量白糖或冰糖。

◆功效：菊花粥具有清肝明目、凉血解毒的良好效果。正常人可以在春天适量服用，更适合头晕、红肿、疼痛和高血压患者。

5、鱼片粥

◆材料：鱼片100克，粳米100克，油、盐、香菜、生姜等调味品适量。

◆做法:将鱼去鳞、去刺，洗净切成薄片备用。沙锅加水1000毫升，大火烧开，将洗净的粳米放入锅中煮成粥，煮熟后放入鱼片中煮沸，加入调味品搅拌均匀。

◆功效:适用于脾胃虚弱、气血不足、疲劳少吃、食欲不振、消化不良等。鱼营养丰富，易被人体消化吸收，具有健脑益智、降血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。

6、菠菜猪肝粥

◆配料：菠菜100克，粳米100克，猪肝60克，油、盐、生姜等调味品适量。

◆做法:将猪肝切碎备用，先将粳米洗净，放入锅中加水，大火煮沸后再煮15分钟左右，将菠菜和猪肝放入继续煮沸中，煮熟时加入盐、葱、姜等调味品。

◆功效：清洁皮肤，抗衰老菠菜提取物能促进细胞增殖，抗衰老，增强青春活力。